益壽鴿蛋湯

益壽鴿蛋湯，適用於肺燥咳嗽、氣血虛衰、智力減退等症。補肝腎，益氣血，可作為老年體衰者之膳食。

基本介紹

• 中文名：益壽鴿蛋湯
• 適用症狀：肺燥咳嗽、氣血虛衰、智力減退等
• 菜譜來源：《四川中藥志》
• 用法用量：空腹服。每日服1次，連服7日

基本信息

【菜譜名稱】 益壽鴿蛋湯

【所屬菜系】 全部

【菜譜來源】《四川中藥志》

【用法用量】空腹服。每日服1次，連服7日。

製作原料

枸杞子10克、龍眼肉10克、制黃精10克、鴿蛋4個、冰糖50克。

製作過程

1. 將枸杞子、龍眼肉、制黃精均洗淨切碎，待用；冰糖砸碎裝在碗內。

2. 鍋置中火上注入清水約750克，加入以上3味同煮至沸後約15分鐘，再把鴿蛋打破逐個下鍋內，同時將冰糖屑下入鍋中同煮至熟即成。