皮蛋芝麻拌豆腐

皮蛋芝麻拌豆腐是一道由皮蛋、豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：皮蛋芝麻拌豆腐
• 主要食材：皮蛋，豆腐
• 輔料：白芝麻，蔥
• 調料：醬油膏

材料

皮蛋2粒，豆腐1盒，白芝麻1大匙，蔥1支，醬油膏3大匙，冷開水2大匙

做法

1.皮蛋洗淨，加水入蒸籠蒸熟，切6瓣；豆腐以冷開水洗淨，切6塊備用。

2.芝麻入乾鍋炒香；蔥花過水燙熟後，泡涼備用。

3.調味料煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。

4.成品盤依序放上豆腐、皮蛋、醬汁、蔥花、芝麻即可。