百香果凍

百香果凍是一道美食，主料是白果汁汁、水、檸檬汁、橙肉、細砂糖、吉利丁片。

基本介紹

• 中文名：百香果凍
• 時間：10-30分鐘
• 主料：白果汁汁、水
• 輔料：檸檬汁、橙肉、細砂糖
• 難度：普通

1.取百香果汁，吉利丁片泡冰水軟化後瀝乾水分備用。
2.清水加熱，加入瀝乾水分的吉利丁片混合至融化。
3.趁熱加入糖混合至糖化。
4.加入百香果汁和檸檬汁混合均勻。
5.晾涼後加入橙肉。
6.待橙果凍完全凝固後調轉紅酒杯，在另一側倒入百香果果凍液，冷藏至凝固。