百合燜豬蹄煲

集合了百合與豬蹄的鮮香，百合的甜甜糯糯，豬蹄的鮮香順滑，是一道值得品嘗的菜。

基本介紹

• 中文名：百合燜豬蹄煲
• 分類：家常菜
• 口味：甜糯順滑
• 主要食材：豬蹄 百合

材料

主料：百合(乾)200克，豬蹄500克，調料：料酒10克，鹽4克，味素2克，大蔥10克，姜5克

做法

1.將百合去皮，洗淨；

2.將豬蹄去毛，洗淨，放沸水中焯去血水；

3.鍋置火上，放入清水，將百合、豬蹄投入，燒沸，打去浮沫；

4.放入精鹽、料酒、蔥段、薑片，改用小火燉至肉爛，揀去薑片、蔥段，下味素，出鍋裝碗即成。