白靈菇是我國近幾年開始大面積商業化栽培的珍稀食用菌，自投放市場以來深受人們的青睞，而如何生產無公害的白靈菇成為廣大種植戶關心的問題。
基本介紹
- 書名：白靈菇無公害栽培技術
- 作者：楊愛民
- ISBN：10位[7502357793]13位[9787502357795]
- 定價：￥10.00元
- 出版社：科技文獻出版社
- 出版時間：2007-10-1
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內容提要
本書全面、系統地介紹了白靈菇的實用栽培技術，內容豐富、科學實用、可操作性強，對廣大菇農科學種植白靈菇具有重要的指導作用。
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白靈菇是我國近幾年開始大面積商業化栽培的珍稀食用菌，白投放市場以來深受人們的青睞，而如何生產無公害的白靈菇成為廣大種植戶關心的問題。
本書全面、系統地介紹了白靈菇的實用栽培技術，內容豐富、科學實用、可操作性強，對廣大菇農科學種植白靈菇具有重要的指導作用。
目錄
第1章 白靈菇概述
一、人工栽培的發展前景
二、形態特徵
三、生長的環境條件
四、食用、藥用價值
第2章 菌種培育
一、菌種分級
二、菌種培育的基本要求
（一）環境要求
（二）菌種培育所需設備和器具
（三）菌種生產計畫的安排
三、菌種培育技術
（一）滅菌
（二）消毒
（三）菌種分離
（四）母種培育
（五）原種和栽培菌種的培育
四、菌種引種技術
五、菌種保藏
六、菌種復壯
七、菌種質量控制
第3章 白靈菇無公害栽培
一、無公害栽培的工藝流程
二、栽培季節和生產周期
三、栽培設施與設備
四、栽培用料的計畫與準備
五、栽培
（一）培養基及其配製
（二）堆積發酵
（三）裝袋
（四）滅菌與冷卻
（五）栽培種接種
（六）催蕾與子實體發育
（七）栽培注意事項
六、常見問題及預防措施
第4章 人工栽培各期管理
一、菌絲生長期管理
二、菌絲後熟期管理
三、催菇期管理
四、出菇時期的管理
（一）現蕾期管理
（二）環境管理
第5章 病蟲害的預防與控制
一、制種及發菌期病害
二、出菇期病害
……
第6章 白靈菇採收與運輸
第7章 白靈菇採收與運輸
第8章 白靈菇的加工
第9章 白靈菇栽培失敗的原因
附錄一 無公害白靈菇生產技術規程
附錄二 蔬菜生產中不允許使用的化學藥劑
參考文獻
