白靈菇栽培

本書主要介紹了白靈菇的形態特徵與生物學特性、白靈菇菌種生產、白靈菇栽培技術、白靈菇病蟲害綜合控制、白靈菇的保鮮加工。

基本介紹

• 書名：白靈菇栽培
• 作者：胡清秀
• 出版社：中國農業科學技術出版社
• 出版時間：2006年8月1日
• 叢書名： 新農村建設實用技術叢書

基本信息

平裝: 125頁

開本: 32開

ISBN: 7802330459

條形碼: 9787802330450

產品尺寸及重量: 19.4 x 13.8 x 0.6 cm ; 82 g

ASIN: B0011C29RS

內容簡介

科學技術是第一生產力。《新農村建設系列科技叢書》的出版發行是順應歷史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今後編者們將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身於新農村建設提供更為廣闊的空間和平台。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨於正。”讓我們肩負起歷史的使命，落實科學發展觀，以科技創新和機制創新為動力，與時俱進、開拓進取，為社會主義新農村建設提供強大的支撐和不竭的動力。

作者簡介

胡清秀，女，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所副研究員，中國農業科學院三級傑出人才，全國綠色食品專家庫專家，北京市食用菌協會理事，中國農業科學院碩士研究生導師，中南林業科技大學兼職導師。主編或參編《優質食（藥）用菌生產實用技術手機》等著作8部，發表信紙文多篇。

目錄

一 概述

（一）白靈菇栽培歷史與現狀

（二）白靈菇的食用、藥用價值

（三）白靈菇的市場狀況與前景

（四）白靈菇生產中存在的問題

（五）白靈菇生產規範化與產品質量標準化

二 白靈菇的形態特片與生物學特性

（一）白靈菇的生物學分類

（二）白靈菇的形態特徵及生態分布

（三）生長發育所需條件

三 白靈菇菌種生產

（一）白靈菇菌種生產的基本要求

（二）白靈菇菌種生產所需的設備

（三）白靈菇母種培養

（四）原種和栽培種的製作

（五）菌種保藏

四 白靈菇栽培技術

（一）白靈菇生產場所的選擇及菇場布局

（二）栽培設施

（三）栽培方式

（四）主要栽培操作程式

（五）其他栽培方法的出菇管理技術

（六）白靈菇栽培中應注意的幾個問題

（七）白靈菇栽培常見畸形菇的發生原因

五 白靈菇病蟲害綜合控制

（一）病蟲害發生的特點

（二）病蟲害的綜合控制

（三）白靈菇常見病害及防治

（四）白靈菇常見蟲害及其防治

六 白靈菇的保鮮與加工

（一）白靈菇保鮮處理

（二）白靈菇的粗加工

（三）白靈菇精細加工與深加工

附錄一 中華人民共和國農業行業標準 綠色食品食用菌

附錄二 中華人民共和國農業行業標準 杏鮑菇和白靈菇菌種