白蘿蔔煮豬排骨

白蘿蔔煮豬排骨是一道簡單的家常菜，所用材料為白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔煮豬排骨
• 主要食材：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克
• 分類：家常菜
• 輔料：大蔥10克
• 調料：鹽3克

菜系介紹

菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 小兒營養不良食市榜灶譜

口味：鹹鮮味 工藝：原燉

製作方法

1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白判捆充蘿蔔切成片。

2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔坑察拳，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽乃灶戀檔適量拒煮跨促即可。

小帖士

健康提示

1. 消食健胃，理氣化痰。

2. 用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。

3. 白蘿蔔味甘，性涼，寬中下氣，消射槓食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。

4. 與蘿蔔燉服地敬匙，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。

食物相剋

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。