排骨白蘿蔔煲

排骨白蘿蔔煲，這是一道以豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿蔔100克，調料：鹽5克，味素2克，醋5克，大蔥10克，姜5克等為主要食材做成的美食。

基本介紹

• 中文名：排骨白蘿蔔煲
• 主料：豬小排
• 輔料 ：白蘿蔔
• 口味：鮮美

材料

主料：豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿蔔100克，調料：鹽5克，味素2克，醋5克，大蔥10克，姜5克

做法

1.將豬小排骨洗淨，剁成段；

2.白蘿蔔去皮，切成塊；

3.蔥切段，姜切片備用；

4.將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；

5.撇淨浮沫，加入蔥段、薑片燒開後，加入白蘿蔔塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；

6.至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味素調好口味即可。