白菜土豆煲

白菜土豆煲是一道由白菜、土豆等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白菜土豆煲
• 主要食材：土豆
• 輔料：手撕大白菜大蔥
• 調料：鹽和味素

材料

土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段

做法

1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝乾備用；

2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；

3、起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥乾；

4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；

5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃；

6、下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛；

7、調入適量鹽和味素，出鍋即可。