原料,製作方法, 原料主料：羊肉，大白菜，土豆輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，薑末調料：食油，醬油，紹酒製作方法烹飪步驟：步驟一： 將羊肉切成3厘米長、2厘米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫熱放白糖,炸至黃色後放入肉炒,並點紹酒,待肉熟後加熱水並放入花椒,大料燉.步驟二： 戴水分快吸乾後放入白菜炒.放精鹽和白糖後加熱水. 放入土豆大蒜還有薑末燉15--20分鐘左右步驟三： 最後放雞精點香油出鍋
