白菜乾羅漢果湯

白菜乾羅漢果湯是一道美食。主要原料：選用羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。

基本介紹

• 中文名：白菜乾羅漢果湯
• 主要原料：白菜乾，瘦豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少鹹宜

製作

用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗塊，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。養陰清肺、潤燥化痰。

功效

羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。羅漢果具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用。而白菜乾是以“甜、軟、甘”著稱的白菜曬乾而成,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬常食還能潤腸通便。