白菜乾羅漢果湯

白菜乾羅漢果湯

白菜乾羅漢果湯是一道美食。主要原料:選用羅漢果1/3-1/2個,白菜乾50克,瘦豬肉100克。

基本介紹

  • 中文名:白菜乾羅漢果湯
  • 主要原料:白菜乾,瘦豬肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 適宜人群:老少鹹宜
製作,功效,

製作

用清水將羅漢果、白菜乾洗淨,瘦豬肉洗淨切粗塊,三物同放進湯煲內,先用武火後用文火煲湯,使菜乾變軟爛即可。養陰清肺、潤燥化痰。

功效

羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。羅漢果具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用。而白菜乾是以“甜、軟、甘”著稱的白菜曬乾而成,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效,是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維,秋冬常食還能潤腸通便。

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