瘦肉生魚湯

瘦肉生魚湯是一道簡單的家常菜，所用材料為生魚、瘦肉。

基本介紹

• 中文名：瘦肉生魚湯
• 主要原料：生魚，瘦肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素，胺基酸
• 主要食用功效：清胃腸積熱，補腎益肝
• 副作用：無
• 配料：紅棗、姜

材料:

今天是正月初三，年初三又名赤口，南方有不拜年的習俗，免生口角。其實經過年三十、年初一和年初二的玩樂，我們剛好可以在家休息一下，補充精神恢復體力。前兩天肉吃膩了，今天不妨煲個美容的水果湯水，養顏之餘還能消滯，讓“負重”的腸胃放鬆一下。蘋果：3個生魚：1條瘦肉：300克紅棗：6粒水：8碗姜：3片(3-4人份)

做法:

1.蘋果洗淨，削皮去核，每個切成4瓣；紅棗洗淨，拍扁去核；

2.瘦肉洗淨切塊，氽水撈起沖淨；

3.洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃；

4.煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：

清胃腸積熱，補腎益肝，安眠養神，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用，還能防止出現眼袋；對脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈有療效。