當歸紅棗煲烏雞

當歸紅棗煲烏雞是一道簡單的菜餚。

基本介紹

• 中文名：當歸紅棗煲烏雞
• 主要原料：烏雞194g
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

食材

主料

烏雞194g

白果107g

當歸10g

配料 紅棗12個

鹽適量

粟米油適量

雞粉適量

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間1小時-2小時

營養價值

當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環血液量等，對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助於使人青春常駐。

做法

將飛水好的烏雞重新放入湯鍋中，加入適量的清水，加入當歸。

放入紅棗和去殼的白果。

大火煮滾。

倒入電燉鍋內。

蓋鍋蓋，通電，煲2小時左右。

加入適量的雞粉調味。即可

菜品特色

熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。