高麗參烏雞煲是一道菜品，主料為烏雞，高麗參。 基本介紹 中文名：高麗參烏雞煲主料：烏雞，高麗參，當歸配料：紅棗5顆，生薑5片，鹽，香菜等製作難度：一般 材料,做法,功效, 材料烏雞，高麗參，當歸，桂圓2顆，枸杞15粒，紅棗5顆，生薑5片，鹽，香菜做法1.烏雞切成塊，去血，洗淨;高麗參切片。2.鍋中放入適量的水，放入切好的雞塊，水開後撈出瀝乾待用，此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。3.重新起鍋，加足水，放入切好的高麗參片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生薑片，大火燒開後下雞塊，加入適量的鹽，轉小火燉兩個小時。4.盛出，撒上香菜末即可。功效高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能。日本和韓國學者經研究發現，高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。高麗參
高麗參高麗參
高麗參