番茄玉米丁

番茄玉米丁是一道美食。製作材料主要有玉米、西紅柿、柿子椒、植物油等。

基本介紹

• 中文名：番茄玉米丁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

用料

• 玉米220克
  
• 西紅柿2個
  
• 柿子椒1個
  

輔料

• 植物油適量
  
• 蒜2瓣
  
• 番茄醬2勺
  
• 香油2滴
  
• 食鹽1勺
  
• 雞精少許
  
• 水適量
  

番茄玉米丁的做法

1.

新鮮玉米，洗淨後，瀝乾水分

2.

番茄2個洗淨後，切成番茄塊，建議不去皮

3.

青椒去蒂去籽，洗淨，切丁

4.

大蒜剝去蒜衣，洗淨後，切碎

5.

炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱，將大蒜碎放進鍋里，小火炒香

6.

放入番茄塊，翻炒均勻

7.

倒入適量清水，燒開

8.

放入玉米翻炒，調入2勺番茄醬，翻炒至玉米熟透

9.

放入青椒丁翻炒

10.

青椒熟了之後，調入適量鹽、雞精

11.

淋入適量香油，翻炒均勻

12.

關火，出鍋，撒上蔥花即可

烹飪技巧

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用！