番茄牛肉義大利粉

番茄牛肉義大利粉，以大番茄、熟牛肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：番茄牛肉義大利粉
• 主要食材：大番茄，熟牛肉(即食)

用料

材料	用量
大番茄	1個
熟牛肉(即食)	50克左右，視個人愛好而定
花椰菜	幾小朵
意粉(貝殼型)	100克
橄欖油	適量
鹽	適量
胡椒	適量
番茄醬	一碗
涼開水	適量

做法

1. 把熟牛肉切小塊、番茄洗淨切小塊、花椰菜洗淨撕小朵備用。

2. 開始煮意粉咯，水燒開後加入一勺橄欖油、一勺鹽，放入意粉煮7分鐘(主要是怕沒煮熟)，煮好後盛起用涼開水沖一下，備用。

3. 煮意粉的水不要倒了，用來氽燙花椰菜，燙熟後盛起備用。

4. 炒鍋倒入一點橄欖油，開始炒番茄，炒啊炒啊炒啊炒，等汁水出來的差不多了加入兩大勺番茄醬(個人比較喜歡偏酸口感)翻炒。

5. 加入切好的熟牛肉，炒個兩分鐘(用電磁爐炒的，搞不清楚什麼大中小火，溫度是190度吧)，加入一點胡椒粉。

6. 將意粉倒入鍋中，再翻炒個一兩分鐘，讓醬汁均勻的附在意粉上就可以裝盤啦。

7. 最後擺上花椰菜，健康又漂亮。