番茄煮茄子是以西紅柿、圓茄子為主料製作的菜品。
材料 | 用量 |
西紅柿 | 2隻 |
圓茄子 | 一隻 |
蔥蒜切末 | - |
1. 熱鍋。油溫。蔥蒜爆香。小火煮番茄丁。沸騰後放些糖（糖只是調一下番茄的酸味，這菜最後還是鹹口的哈）。然後把切好的茄條（不要太細，差不多0.5厘米吧）放鍋里翻炒翻炒全部浸到番茄汁以後就可以慢慢煮了。茄子煮到軟軟的以後放一些鹽，個人不喜歡複雜的調味，所以這樣就可以出鍋了。 |  |
2. 嗯。食材最後都還是食材本身的味道。喜歡這樣。它們與我們一樣。都該有這一天的心情。 |  |
番茄煮茄子是以西紅柿、圓茄子為主料製作的菜品。用料材料用量西紅柿2隻圓茄子一隻蔥蒜切末-做法1. 熱鍋。油溫。蔥蒜爆香。小火煮番茄丁。沸騰後放些糖（糖只是調一下番茄的酸味，這菜最後還是鹹口的哈）。然後把切好的茄條（不要太...
1、西紅柿切片；2、茄子去皮切成細絲；3、起油鍋，爆香蒜末；4、下入西紅柿大火翻炒至軟爛，添加熱水燒開；5、添加茄絲大火燒開；6、添加濃縮湯料一塊煮至茄條軟爛；7、撒上香菜即可出鍋。營養搭配小知識：每天吃夠綠葉蔬菜，是達到營養均衡非常重要的步驟，每一餐至少要做到兩素一葷。當然適當使用調味品也是...
水開後下茄子煮八分熟撈出；4、煮茄子的時候備好其它原料；5、另起鍋燒油，油熱後下入姜蒜紅椒炒香；6、下入番茄翻炒；7、放茄子翻炒；8、炒個一分來鐘，加入鹽和蔥花即可出鍋。小貼士 1,焯茄子的時候，不易太熟，太熟後面下鍋再炒就易爛了。2.茄子性寒滑，脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜多吃。
番茄燉茄子 番茄燉茄子是一道菜品，主料是西紅柿、圓茄子，輔料是蔥、姜、蒜沫、鹽、糖、雞精、味素、酒，口味鹹香。做法
番茄150g 輔料 步驟 做法一 1.茄子和番茄洗淨2.先把茄子切斷，再中間切花刀，不要切段。3.番茄切碎 4.大蒜和生薑切片 5.鍋內油溫5分熱，加入調料爆香 6.之後倒入茄子，不斷的煸炒至全部變色。7.把茄汁推一邊，加入番茄煸炒出香味。8.翻炒均勻後加入鹽 9.加入生抽和老抽 10.加入開水之後蓋上大火燒開2...
番茄茄子煲 番茄茄子煲是以細茄子、番茄為主要食材的食品。用料 做法
燒茄子是一道地方名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。以茄子、植物油、甜麵醬、白糖、醬油、精鹽、味素、水澱粉、蔥、姜、蒜、香菜段等製作而成。做法 做法一 （東北做法）原料：茄子一個，番茄一個，蔥一根，蒜兩瓣，姜一塊，雞蛋...
少油番茄茄子 少油番茄茄子是以西紅柿、茄子為主料的菜品 用料 做法
番茄燴茄子 番茄燴茄子是一道家常菜，製作原料主要有茄子、番茄、豬肉等。做法 小貼士 1.茄子超級吸油，所以炒茄子的時候，油不要太吝嗇，否則你一定會後悔的
番茄肉末燒茄子 番茄肉末燒茄子是以茄子、番茄為主料的菜品。用料 做法
番茄燒茄子是一道簡單家常菜，主料是茄子、番茄，其做法雖然簡單但它的味道酸甜可口，開胃效果十分不錯。簡介 主料 茄子、番茄 輔料 木耳(乾) 簡介：原料：茄子、番茄。輔料：木耳。調料：蒜、蚝油、糖、生抽。做法 1、木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒 2、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟， 盛出備用 ...
番茄土豆燉茄子 番茄土豆燉茄子是一道由土豆、茄子等為原材料製作而成的菜品，採用燉製為主要製作工藝。用料 做法
豫東熬茄子 豫東熬茄子，以茄子、番茄為主料的菜品。用料 做法
番茄土豆豆角燉茄子 番茄土豆豆角燉茄子是一道菜品。用料 做法
1、鍋里倒入油，下入蔥姜蒜爆香。2、把豬肉放進去翻炒2分鐘。3、倒入適量料酒翻炒。4、倒入醋。5、倒入生抽。6、放入切好的西紅柿塊。7、翻炒幾下，加入鹽。8、炒至西紅柿出汁時，放入茄子塊。9、蓋上鍋蓋，燉煮至茄子變軟即可關火，加入味道。10、再滴入幾滴香油！小貼士 1。放入西紅柿後，要立刻加鹽...
番茄芝士茄子 番茄芝士茄子是以茄子、番茄為主料的菜品。用料 做法
茄子燒番茄 茄子燒番茄是以茄子、番茄為主料的菜品。用料 做法
2、番茄切塊，大塊，直接下鍋，要的就是逼迫出裡面純正的酸，一點點鹽 3、土豆，切塊，下鍋燉 4、開始切茄子，切好放進去，加一點點水，加豆豉，肉末放一半進去，大火燒開，小火慢燉，一直燉到土豆成了泥，茄子變的稀軟，兩相進味，才算是好了 。5、最後，再放剩下的一半肉末，其實，放火腿，那種三文...
番茄汁燒茄子 番茄汁燒茄子是一道菜品，主料是茄子、西紅柿、香菜、蒜、澱粉、鹽、雞精、乾辣椒，輔料是醬油。做法
1茄子橫豎刀切成佛手狀粗條。2均勻拍上澱粉。入熱油中炸至表皮酥脆。3番茄去皮，切小塊，洋蔥切小塊。鍋內倒油，小火炒洋蔥蒜末，出香味後加入肉末中火炒至肉糜發白，繼續炒至出油。4加入小塊番茄，翻炒均勻。5依次放入：番茄醬，糖，鹽。6兌小半碗水小火煮開。7澆在茄子上即可。小貼士 這道菜好吃的...
茄子切塊用熱油炸成金黃色後鋪在平底鍋內 2.洋蔥切丁，大蒜切片，青椒紅椒番茄切成圈圈 3.用炸茄子多的油將洋蔥丁炒香，放入蒜片炒透，加鹽和胡椒粉調味，倒在茄子上 4.鋪上青椒紅椒和番茄（可以同時加少量朗姆酒調味），用文火慢慢煨透，等到所有蔬菜的美味都入了茄子中 小貼士 不可煮時間太長，時間長了...
2、番茄切塊，大塊，直接下鍋，要的就是逼迫出裡面純正的酸，一點點鹽 3、土豆，切塊，下鍋燉 4、開始切茄子，切好放進去，加一點點水，加豆豉，肉末放一半進去，大火燒開，小火慢燉，一直燉到土豆成了泥，茄子變的稀軟，兩相進味，才算是好了。5、最後，再放剩下的一半肉末，其實，放火腿，那種三文志...
春暖花開番茄茄子 1. 茄子切段後切成傘狀，根部不要切斷 用料 做法
西紅柿炒茄子，是一道美味的菜餚，材料為西紅柿，茄子，調料為蔥蒜少許、鹽、味素、植物油。菜品特色 烹飪簡單 做法 原料：西紅柿1個、茄子1個，、蔥蒜少許、鹽、味素、植物油 做法：1、將西紅柿洗淨切小塊，茄子去皮洗淨切細條備用。2、蔥蒜切片備用。3、鍋內放植物油待燒熱後放入蔥蒜爆香，之後放入茄子翻炒。4...
無糖無油全素羅宋湯 無糖無油全素羅宋湯是以番茄、茄子為主料的湯品。用料 做法
紅燒雙茄 紅燒雙茄是以茄子、番茄為主料的菜品。用料 做法
雙茄燴是一道菜品，主要製作材料有番茄、茄子、蔥、姜等。原料：番茄1個、茄子1個、蔥1段、姜2片。調料：生抽、鹽、 白糖。1、茄子、番茄分別洗淨切成丁，蔥、蒜切碎；2、鍋中油熱後，先放入蔥蒜碎爆香；3、倒入茄子丁翻炒；4、炒至茄子變軟變色；5、倒入番茄塊，不斷翻炒，倒入少許生抽；6、炒到番茄出...
東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜，也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。做法 做法一 （經典版本）1.將茄子撕成小段，芸豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡備用。2.在鍋內留250克油燒至五成開後，將茄子先放入其中炸...
1、 茄子半個洗乾淨後切成條狀，番茄切薄片，洋蔥切粒，蒜薹五根切粒 2、 貝殼面準備好 3、 油鍋里爆香洋蔥粒 4、 放入茄條翻炒，先放適量鹽炒香茄子 5、 當茄子變軟卻變得有些油乎乎的關火 6、 另起鍋燒開水 7、 水開後放入炒好的茄條 8、 水再次滾開後倒入貝殼面 9、 貝殼面煮好時放入蒜薹粒 ...
