《生豬屠宰加工職業技能崗位標準、職業技能崗位要求》是2019年01月01日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：生豬屠宰加工職業技能崗位標準、職業技能崗位要求
- 標準號：NY/T 3349-2018
- 中國標準分類號：X01
- 發布日期：2018-09-30
- 國際標準分類號：67.120.10
- 實施日期：2019-01-01
- 制修訂：修訂
- 批准發布部門：農業農村部
- 代替標準：SB/T 10353-2011
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：其他標準
批准發布部門
農業農村部
《生豬屠宰加工職業技能崗位標準、職業技能崗位要求》是2019年01月01日實施的一項行業標準。
《生豬屠宰加工職業技能崗位標準、職業技能崗位要求》是2019年01月01日實施的一項行業標準。批准發布部門農業農村部...
生豬屠宰加工職業技能崗位標準、職業技能崗位要求（SB/T10353-2011）肉品品質檢驗人員崗位技能要求（SB/T10359-2011）病害畜禽及其產品無害化處理人員技能要求（SB/T10663-2012）屠宰設備維修員技能要求（SB/T10911-2012）食品機械安全衛生（GB16798-1997）畜禽屠宰加工設備通用要求（GB/T27519——2011）生豬屠宰成套...
為此,迫切需要對生豬屠宰行業從業人員加強職業技能和業務知識系統化、規範化培訓,提升行業從業人員整體素質,為確保肉品質量安全提供保障。 根據《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》和《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要(2010—2015)》的要求,結合行業特點和從業人員現狀,特制定本培訓方案。
的“職業功能”，節對應於《標準》的“工作內容”，節中闡述的內容對應於《標準》的“技能要求”和“相關知識”。《國家職業資格培訓教程——豬屠宰加工工（初級中級高級技師）》適用於對豬屠宰加工工各級別的培訓，是職業技能鑑定的指定輔導用書。由於時間倉促，不足之處在所難免，歡迎讀者提出寶貴意見和建議。
牛羊屠宰加工、禽類屠宰加工職業培訓和職業技能鑑定工作的開展，在屠宰加工從業人員中推行國家職業資格證書制度，中國就業培訓技術指導中心在完成豬屠宰加工工、牛羊屠宰加工工、禽類屠宰加工工3個職業《國家職業標準》制定工作的基礎上，組織參加《國家職業標準》編寫和審定的專家及其他有關專家，編寫了3個職業的《國家職業...
1.促進家庭服務業規範發展。整合家庭服務資源，實現家庭服務供求信息高效對接。豐富服務內容，延伸服務範圍。加強家庭服務企業和人員管理，鼓勵從業人員職業化，加強服務技能培訓，統一服務標準，提高服務質量。推動一批管理科學、運作規範、影響力較大的家庭服務企業跨區域發展。2.鼓勵發展大眾化餐飲。發展特色餐飲、民族餐飲...
加強日常監督,制定監督檢查操作規範,細化監督檢查要求,明確進貨查驗、生產經營記錄和出場檢驗為主要監管內容。督促企業嚴格落實肉品品質檢驗、病害豬無害化處理等質量安全管理制度,強化企業負責人食品安全責任意識。加強對肉品質量安全的監督抽查,防止不合格產品流入市場和生產加工環節。支持西部...
負責局機關和下屬單位的機構編制、組織人事、勞動工資、培訓教育、國外智力引進及離退休人員服務管理等工作；參與全市農業人才隊伍建設；負責全市農業專業技術職務評審；協助有關部門開展農業行業特有工種職業技能開發和農民技術職稱評定工作；負責農業科技、農民培訓、農技推廣體系建設的指導和管理；擬定農業科技、教育培訓、...
價值：價值是衡量每個資源人是否稱職的標準 能力：我們首先要培養自己能夠勝任所在崗位所需的管理技能和專業技能 定位：我們要明確和擺正自己的位置，不可錯位，並位盡其用，發揮自己的專長。互補：我們要以己所長，補團隊成員之不足，同時，用團隊成員之長補己之短。增值：我們要在每一個工作環節增加價值，任何不能...
（七）指導和協調全市工業和能源行業人才培養工作，參與組織企業人才的引進和委託代培工作；組織開展相關行業職業技能培訓；組織和指導經濟幹部，相關企業經營管理者、專業技術人員、特殊工種操作人員的培訓、考核工作。（八）貫徹執行工業和能源行業的有關政策法規；對全市工業和能源行業的有關證照進行日常監管；組織開展...
（六）人事股。負責機關、直屬單位的機構編制、人事管理和考評工作；負責全系統行業職工教育、職業技能培訓工作；編制匯總人事、勞資統計報表工作；負責局直屬單位職稱評聘和人事檔案管理工作；負責機關事業單位勞動工資和財政統發工資庫管理工作。人員編制 縣商糧局機關行政編制18名。其中：局長1名，副局長2名。股級領 ...
（十一）協同有關部門擬訂農業農村人才隊伍建設規劃並組織實施，指導農業教育和農業職業技能開發工作；參與農村實用人才培訓工作，協同有關主管部門依法實施農業農村人才專業技術資格和從業資格管理。（十二）負責農產品產地的劃分和監督管理工作，配合指導生態農業建設，指導農用地、漁業水域範圍內農業生物物種資源的保護和管理...
（十四）會同有關部門擬訂全省農業農村人才隊伍建設規劃並組織實施，指導農業職業教育和農業職業技能開發工作，參與實施農村實用人才培訓工程；承擔農民教育培訓工作，會同有關部門實施農業農村人才專業技術資格和從業資格管理有關工作。（十五）承辦政府間農業涉外事務，參與擬訂農業對外開放政策和外向型農業發展規劃，指導外向...
規範屠宰檢疫和肉品品質檢驗行為，落實“兩章兩證”(即肉品品質檢驗合格章、生豬檢疫合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明)制度，嚴懲重處只收費不檢疫等違法行為，嚴厲打擊銷售未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格肉品的違法行為。堅決取締私屠濫宰窩點。嚴懲收購加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質等違法...
畜禽養殖標準化示範創建 科技創新、體系建設與國際合作 科技與推廣 畜牧推廣體系建設 動物防疫體系建設 獸醫隊伍建設 畜牧行業職業技能鑑定 國際交流與合作 行業管理 法制建設 畜牧業法制建設 獸醫法制建設 獸藥行業法制建設 畜禽屠宰行業法制建設 行業管理服務 畜禽遺傳資源保護與利用 種畜禽管理 飼料行政許可 牧草種質資源...
負責農產品（水產品）生產質量安全監測，依法開展農產品生產質量安全風險評估；監督管理農業轉基因生物安全；監督管理獸醫醫政、獸藥（漁藥）藥政和飼料飼政工作；負責生豬屠宰監督管理；負責漁政、漁港、漁船監督管理；牽頭查處漁業污染事故，協調裁決重大漁事糾紛；監督管理農機安全；參與農資市場秩序的整頓、規範和農資打假...
組織農機化重大技術攻關和關鍵技術裝備開發；組織農機產品質量調查與處理投訴,參與農機市場打假；組織實施農機裝備更新報廢和引導農業機械產品結構調整；組織實施農機產品目錄；負責農機職業技能鑑定工作和農機維修行業管理工作；負責收集、發布農機裝備相關信息；負責農機行業標準化管理；引導農機生產、銷售行業發展。
組織農機化重大技術攻關和關鍵技術裝備開發；組織農機產品質量調查與處理投訴,參與農機市場打假；組織實施農機裝備更新報廢和引導農業機械產品結構調整；組織實施農機產品目錄；負責農機職業技能鑑定工作和農機維修行業管理工作；負責收集、發布農機裝備相關信息；負責農機行業標準化管理；引導農機生產、銷售行業發展。
山東新希望六和集團產業結構以肉雞、肉鴨兩大產業鏈為主要構架，致力於構建可追溯的全產業鏈，為消費者提供安全放心食品。各公司相繼通過了“ISO9001質量管理認證”和“ISO22000食品安全認證”、“ISO14001環境認證”、“GAP良好農業規範認證”、 “18001職業健康安全認證” 和“標準化良好行為企業認證”。集團的飼料產業...
（七）制訂農業教育、科技進步和推廣體系建設的發展規劃和有關政策，實施科教興農戰略；負責農業科技項目的論證和推薦並指導實施；負責農業科技成果推廣體系建設；負責全區農業教育、培訓和農業職業技能開發工作，會同有關部門搞好農業專業技術人員技術職務的推薦、評審和農民技術職稱的評審、管理工作。（八）負責全區農業...
（十三）會同有關部門擬訂農業農村人才隊伍建設規劃並組織實施，承擔農村勞動力轉移就業培訓工作，參與實施農村實用人才培訓工程。指導農業教育和農業職業技能開發工作。會同有關主管部門依法實施農業農村人才專業技術資格和從業資格管理。（十四）組織開展農業貿易促進和有關對內對外經濟、技術交流與合作。組織開發農產品對外...
（二十三）會同有關部門擬訂農業農村、畜牧業、科技、智慧財產權、農業機器人才隊伍建設規劃並組織實施，指導農牧業職業教育和農牧業職業技能開發工作，參與實施農村實用人才培訓工程。負責科學技術和智慧財產權體制改革工作並提出改革的政策措施建議，提出相關科研機構的布局建議，最佳化科研機構布局，承擔農民科技培訓和農村勞動力...
（二十三）會同有關部門擬訂農業農村、畜牧業、科技、智慧財產權、農業機器人才隊伍建設規劃並組織實施，指導農牧業職業教育和農牧業職業技能開發工作，參與實施農村實用人才培訓工程。負責科學技術和智慧財產權體制改革工作並提出改革的政策措施建議，提出相關科研機構的布局建議，最佳化科研機構布局，承擔農民科技培訓和農村勞動力...
13.指導農業農村人才工作。擬訂農業農村人才隊伍建設規劃並組織實施，指導農業教育和農業職業技能開發，指導新型職業農民培育、農業科技人才培養和農村實用人才培訓工作。14.組織參與農業對外合作工作。承辦相關農業涉外事務，組織開展農業貿易促進和有關對外交流合作，具體執行有關農業援外項目。15.完成區委、區政府交辦的其他...
規範屠宰檢疫和肉品品質檢驗行為，落實“兩章兩證”（即肉品品質檢驗合格章、生豬檢疫合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明）制度，嚴懲重處只收費不檢疫等違法行為，嚴厲打擊銷售未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格肉品的違法行為。堅決取締私屠濫宰窩點。嚴懲收購加工病死畜禽、向...
承擔機關及所屬事業單位的幹部人事、機構編制、勞動工資和教育培訓工作；負責局系統涉外事務的組織、審核、報批及因私護照管理；受委託負責農業（農機）系列專業技術職稱的申報或評審工作；負責農業農村系統評比表彰及組織推薦等工作；組織實施農業行業特有工種職業技能鑑定標準，指導農業行業工人技術等級考核工作。指導全市...
《養豬實用新技術大全》可作為養豬業者的參考用書，亦可作為院校學生的參考教材或職業培訓教材。《養豬實用新技術大全》的編寫過程中，有來自行業第一線、從事豬生產多年的大型企業的經營管理者參與其中，力爭使該書的可讀性及可參考性更強。通過對本書的學習，讀者能夠了解和掌握豬生產過程中所需要的基本知識和技能，...
（八）獸醫獸藥與屠宰監管科：負責獸醫獸藥魚藥行政管理和生豬屠宰管理，擬訂獸醫獸藥魚藥和生豬屠宰地方規範性檔案及行業規劃並組織實施；組織開展動物疫病防控、動物衛生監督執法等工作；承擔市突發重大動物疫情應急指揮部辦公室具體工作；負責官方獸醫、執業獸醫和動物診療機構管理工作；指導全市職業獸醫執業資格考試；負責...
指導農業教育和農業職業技能開發，實施農業農村人才培訓、農民培訓和農村勞動力創業培訓工作。負責農業系列專業技術人員職稱和農民技術員從業資格管理工作。（六）負責農業行政執法工作，推進農業依法行政，研究起草、貫徹實施涉農的地方規範性檔案，辦理農業案件。（七）擬訂並實施農業生態建設規劃，指導農業生態環境保護工作。