《生產與運營管理》是2020年清華大學出版社出版圖書。
基本介紹
- 中文名：生產與運營管理
- 作者：楊建華，張群
- 出版時間：2020年9月1日
- 出版社：清華大學出版社、北京交通大學出版社
- 頁數：243 頁
- ISBN：9787512141438
- 原作品：Production and Operation Management
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
全球化及網際網路信息技術的發展使企業運營模式發生了深刻變化，現代企業運營面臨著轉型升級的挑戰。
《生產與運營管理/普通高等教育經濟與管理類規劃教材》基於製造業與服務業管理實踐，更加關注環境、過程、人員、網路，以戰略運營、過程運營、網路化運營、運營模式轉型為主線，系統地闡述了現代運營管理主題：運營戰略與戰略運營、產品與服務創新、運營布置、選址與產能規劃、資源計畫與調度、高質量運營、供應鏈運營、精益運營等。
目錄
第1章運營系統與運營戰略
引例：北美汽車配件超市的卓越運營
1．1企業運營面臨的挑戰
1．2運營系統模型與類型
1．3營績效目標與生產率
1.4戰略框架與過程
1．5運營戰略與商業模式
1．6生產與運營管理研究的新主題
案例：IT產品“送貨”的服務模式創新
習題及思考題
第2章新產品/服務設計
引例：奧迪車燈的前瞻性設計和技術
2．1新產品/服務設計的對象
2．2新產品/服務設計的過程
2．3新產品/服務設計的常用方法
2．4面向顧客的設計
2．5價值工程
2．6並行工程
2．7網路化製造與產品異地設計
2．8流程策略與技術選擇
案例：感受價值
習題及思考題
第3章設施布置、選址及產能規劃
引例：宜家家居的廚房布置
3．1設施布置的一般決策過程
3．2基本布置類型
3．3布置方案設計
3．4運營選址
3．5產能規劃
案例：南方旅遊汽車公司的選址決策
習題及思考題
第4章工作設計
引例：大潤發的強悍執行力根基
4．1工作設計中的決策要素
4．2工作設計實踐中的管理思想
4．3團隊作業
4．4作業研究
4．5現代企業工作設計的原則
案例：工作中的“頂層設計”
習題及思考題
第5章動態質量管理
引例：收益提升了，服務質量呢？
5．1質量管理理論體系
5．2質量計畫、控制和改進
5．3統計工序控制
5．4全面質量管理
5．56σ管理法
5．6質量獎項
5．7故障模式影響分析
案例：“黑天鵝”飛起來
習題及思考題
第6章運營主幹ERP
引例：家電製造企業的生產計畫策略
6．1ERP及ERP系統
6．2基於MRP的生產計畫與控制系統
6．3綜合計畫
6．4主生產計畫
6．5資源需求計畫
6．6物料需求計畫
6．7製造資源計畫
6．8網路計畫
6．9生產調度
案例：比庫存還要多的問題
習題及思考題
第7章供應鏈管理
引例：CJ工業公司供應鏈中的決策問題
7．1供應鏈管理及其活動
7．2採購與供應管理
7．3庫存管理
7．4供應鏈策略
7．5供應鏈牛鞭效應
7．6供應鏈內部關係類型
7．7供方管理庫存
7．8協作計畫、預測和補貨系統
7．9供應鏈的改善
案例：蘋果供應商的喜與憂
習題及思考題
第8章精益思維與準時制
引例：解決問題的不同思維方式
8．1精益思維
8．2準時制生產
8．3JIT哲理與豐田新鄉模式
8．4看板系統
8．5JITⅡ供應
8．6服務業JIT運用
8．7全面生產維護
8．85S活動
8．9可視化管理
案例：做到極致的JIT
習題及思考題
參考文獻
