《工商管理本科系列教材：生產與運作管理》是2011年8月1日重慶大學出版社出版的圖書，作者是馮根堯。本書是重慶大學出版社組織編寫的面向21世紀管理類專業系列教材之一。
《生產與運作管理(第2版)》內容共分15章，主要內容包括：生產運作概述、服務業運營的特殊性、生產運作戰略的制定、新產品研究與開發、生產運作過程的規劃與設計、生產運作系統設施規劃、流水生產組織、生產運作系統最佳化設計，生產運作能力規劃，綜合計畫與主生產計畫，製造資源計畫、庫存管理，作業排序管理、項目管理及精益生產、大批量定製生產、敏捷製造和供應鏈管理等先進生產運作管理模式。全面系統地反映了這一學科的主要內容。為便於教師組織教學和讀者自學，本部分安排了實驗教學、課程設計、案例教學等內容。與本書配套的《生產與運作管理》精品課程教學網站，還有豐富的資源，可供讀者選擇學習。
基本介紹
- 書名：工商管理本科系列教材：生產與運作管理
- 頁數：413頁
- 裝幀：平裝
- 開本：16
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 重慶大學出版社; 第2版 (2011年8月1日)
平裝: 413頁
開本: 16
ISBN: 9787562427544
條形碼: 978756242754405, 9787562427544
尺寸: 22.8 x 18.2 x 1.8 cm
重量: 558 g
內容簡介
馮根堯主編的《生產與運作管理(第2版)》吸收了第一版教材的優點，對教學內容、編寫體例與編寫風格進行了適當創新，增加了實踐教學的內容。《生產與運作管理(第2版)》內容共分15章，主要內容包括：生產運作概述、服務業運營的特殊性、生產運作戰略的制定、新產品研究與開發、生產運作過程的規劃與設計、生產運作系統設施規劃、流水生產組織、生產運作系統最佳化設計，生產運作能力規劃，綜合計畫與主生產計畫，製造資源計畫、庫存管理，作業排序管理、項目管理及精益生產、大批量定製生產、敏捷製造和供應鏈管理等先進生產運作管理模式。全面系統地反映了這一學科的主要內容。為便於教師組織教學和讀者自學，本部分安排了實驗教學、課程設計、案例教學等內容。與本書配套的《生產與運作管理》精品課程教學網站，還有豐富的資源，可供讀者選擇學習。
2009年被列為浙江省重點建設教材項目。全書內容實用，可供管理類各專業本科生使用，還可作為成人教育、企業培訓的教材或參考書，也可作為各類企業管理部門實際工作者的自學參考書。
目錄
第1章 概述
1.1 基本概念
1.2 生產與運作管理概述
1.3 生產與運作管理的產生與發展
1.4 生產與運作管理中的職業機會
思考與練習
第2章 服務業運營的特殊性
2.1 服務型企業的運營類型
2.2 服務業運營管理的特殊性
思考與練習
第3章 生產運作戰略的制定
3.1 生產運作戰略概述
3.2 製造業生產戰略
3.3 服務業運營戰略
思考與練習
第4章 新產品研究與開發
4.1 產品生命周期理論
4.2 新產品的開發
4.3 新服務的開發
思考與練習
第5章 生產運作過程的規劃與設計
5.1 製造型企業的運營流程
5.2 製造型企業生產過程的空間組織
5.3 製造型企業生產過程的時間組織
5.4 製造型企業運營流程的決策
5.5 服務型企業的運營流程分析
思考與練習
第6章 生產運作系統設施規劃
6.1 生產設施選址
6.2 生產設施布置
6.3 服務設施選址
6.4 服務設施布置
思考與練習
第7章 流水生產組織
7.1 流水生產的概念
7.2 單一品種流水線的組織設計
7.3 多品種流水線的組織設計
思考與練習
第8章 生產運作系統最佳化設計
8.1 工作研究
8.2 勞動定額
8.3 編制定員
8.4 人—機系統最佳化配置
思考與練習
第9章 生產運作能力規劃
9.1 運營能力概述
9.2 生產能力的查定
9.3 生產能力的規劃
9.4 服務能力的規劃
思考與練習
第10章 綜合計畫與主生產計畫
10.1 計畫管理概述
10.2 製造型企業的綜合計畫
10.3 製造型企業的主生產計畫
10.4 服務型企業的綜合計畫
思考與練習
第11章 製造資源計畫
11.1 物料需求計畫(MRP)
11.2 製造資源計畫(MRPⅡ)
思考與練習
第12章 庫存管理
12.1 庫存概述
12.2 庫存控制模式
12.3 庫存決策
12.4 隨機需求庫存控制
思考與練習
第13章 作業排序管理
13.1 作業計畫中的排序問題
13.2 製造業中的作業排序
13.3 服務業中的作業排序
思考與練習
第14章 項目管理
14.1 項目管理概述
14.2 網路計畫技術
14.3 非肯定型網路計畫
14.4 網路計畫執行中的管理
思考與練習
第15章 先進生產運作管理模式
15.1 精益生產
15.2 大規模定製化生產
15.3 敏捷製造
15.4 供應鏈管理
思考與練習
附錄A 課程實驗
附錄B 課程設計
附錄C 案例學習
參考文獻
