生產與運作管理(2017年機械工業出版社出版的圖書)

生產與運作管理(2017年機械工業出版社出版的圖書)

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《生產與運作管理》是2017年機械工業出版社出版的圖書。

基本介紹

  • 書名:生產與運作管理
  • 作者:陳志祥
  • 出版社:機械工業出版社
  • 出版時間:2017年
  • ISBN:9787111574071
本書凝聚作者近20年從事生產與運作管理的研究和教學經驗。全書寫作立足國情,體現中國特色,內容安排和術語符合我國企業慣例,案例基本是國內企業的真實故事;寫作風格靈活多樣,每一章開頭都有“引例”作為內容引導,中間穿插一些“運作聚焦”等企業特寫,每一章有“討論案例”供小組學習,並有“延伸閱讀”資料擴展學術視野。本書理論聯繫實際,重點突出,實用性強,通俗易懂。本書緊跟時代步伐,更加突出製造和服務融合,反映全球化、綠色和可持續、商業倫理、企業社會責任、網際網路商業模式等新的時代背景要求。
目錄
前言
教學建議
第1章 生產系統與生產管理概述1
  引例 海爾的智慧型互聯工廠模式1
  1.1 生產系統要素與結構特徵2
  1.2 生產運作管理的任務與決策5
  1.3 服務業的興起與服務運作管理9
  1.4 生產運作管理的發展與未來趨勢11
  本章小結20
  關鍵術語20
  延伸閱讀20
  複習思考題21
  討論案例 網際網路時代的個性化定製生產21
第2章 生產運作戰略23
  引例 讓世界愛上中國造:格力的中國夢23
  2.1 生產運作競爭力24
  2.2 生產運作戰略內容與決策28
  2.3 生產運作戰略實施33
  本章小結34
  關鍵術語35
  延伸閱讀35
  複習思考題35
  討論案例 低成本戰略:富士康與宜家35
第3章 產品與服務設計38
  引例 讓顧客來決定產品與服務設計38
  3.1 產品開發概述39
  3.2 工業產品設計43
  3.3 服務產品及流程設計50
  本章小結54
  關鍵術語54
  延伸閱讀54
  複習思考題55
  討論案例 長隆歡樂世界55
第4章 設施選址與布置57
  引例 富士康8K項目落戶廣州增城57
  4.1 設施選址58
  4.2 設施布置問題63
  4.3 設施布置的方法64
  4.4 裝配線平衡69
  本章小結71
  關鍵術語71
  延伸閱讀71
  複習思考題71
  練習題71
  討論案例 某服裝廠生產線布置74
第5章 工作系統設計77
  引例 大慶油田基層一線實施標準化管理77
  5.1 工作系統設計概述78
  5.2 工作方法分析與標準化80
  5.3 工作測量與工時定額83
  本章小結91
  關鍵術語91
  延伸閱讀91
  練習題92
  討論案例 美達公司的生產流程改善92
第6章 需求管理95
  引例 大數據背景下的需求預測:美國折扣零售商塔吉特與懷孕預測95
  6.1 需求管理在生產運作管理中的作用與地位96
  6.2 需求管理策略96
  6.3 需求預測的程式和方法97
  6.4 需求預測誤差與控制104
  本章小結105
  關鍵術語106
  延伸閱讀106
  複習思考題106
  練習題106
  討論案例 某電子廠的需求預測107
第7章 生產計畫109
  引例 某集團公司的生產計畫流程與缺貨問題109
  7.1 生產計畫概述110
  7.2 綜合生產計畫的編制114
  7.3 生產能力需求與規劃124
  7.4 服務業的生產計畫130
  本章小結132
  關鍵術語132
  延伸閱讀132
  複習思考題132
  練習題132
  討論案例 生產計畫 出產計畫 133
第8章 庫存管理與MRP原理136 
 引例 蘋果公司庫存周轉天數只有5天136
  8.1 庫存管理概述137
  8.2 獨立需求庫存的模型139
  8.3 相關需求庫存與MRP原理147
  8.4 製造資源計畫MRPⅡ與ERP155
  本章小結158
  關鍵術語158
  延伸閱讀158
  複習思考題158
  練習題158
  討論案例 JP公司的庫存管理問題159
第9章 生產作業計畫與控制164
  引例 製造執行系統MES幫小陳的大忙164
  9.1 作業計畫編制的工作基礎:期量標準166
  9.2 作業排序理論169
  9.3 生產控制177
  本章小結182
  關鍵術語182
  延伸閱讀182
  複習思考題182
  練習題183
  討論案例 這家公司如何提高交貨準時率183
第10章 服務作業計畫與控制186
  引例 手機“掛號”進銀行,市民減少排隊時間186
  10.1 服務作業計畫的特點187
  10.2 服務排隊管理188
  10.3 工作輪班計畫192
  10.4 服務作業控制196
  本章小結200
  關鍵術語200
  延伸閱讀200
  複習思考題200
  練習題200
  討論案例 某郵局的排隊現象201
第11章 生產維護與設備管理204
  引例 上汽全員生產設備維護管理:小細節大成效204
  11.1 設備管理在企業生產管理中的地位205
  11.2 設備可靠性原理205
  11.3 零件磨損與設備故障規律209
  11.4 基本設備維護決策210
  11.5 設備維修制度211
  本章小結217
  關鍵術語218
  延伸閱讀218
  複習思考題218
  練習題218
  討論案例 某包裝材料生產企業的設備維護管理218
第12章 項目網路計畫方法223
  引例 工程港珠澳大橋223
  12.1 項目與項目管理概述224
  12.2 網路計畫方法227
  12.3 網路計畫的最佳化233
  本章小結238
  複習思考題238
  練習題238
  討論案例 某燈具公司新產品導入項目進度計畫240
第13章 質量管理243
  引例 全面質量管理的典範:麗茲卡爾頓243
  13.1 質量管理概述244
  13.2 質量管理工具247
  13.3 工序能力分析256
  13.4 產品抽樣檢驗257
  13.5 六西格瑪質量改善262
  本章小結266
  關鍵術語266
  延伸閱讀266
  複習思考題266
  練習題266
  討論案例 上海通用汽車的卓越品質管理267
第14章 豐田生產方式與精細化生產270
  引例 廣州豐田汽車有限公司270
  14.1 豐田生產方式的起源與精髓271
  14.2 豐田生產方式的方法體系272
  14.3 精細化生產283
  14.4 價值流圖分析286
  14.5 精細化生產在非製造業中的運用289
  本章小結292
  關鍵術語292
  延伸閱讀292
  複習思考題292
  練習題292
  討論案例 精益生產在VS公司的套用實踐293
第15章 生產運作管理的新思想與新實踐296
  引例 海爾流程再造:網際網路時代的轉型之路296
  15.1 約束理論298
  15.2 業務流程再造300
  15.3 大量定製305
  15.4 綠色與可持續製造及供應鏈管理307
  本章小結313
  關鍵術語313
  延伸閱讀313
  複習思考題314
  討論案例 服裝大規模定製市場發展態勢314
參考文獻316

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