基本介紹
- 書名：生產與運作管理（第2版）
- 作者：劉文博
- 出版社：清華大學出版社
- 印次：2-1
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
生產與運作管理（第2版）
作者：劉文博、張洪革、孔月紅
定價：49元
印次：2-1
ISBN：9787302478058
出版日期：2017.09.01
印刷日期：2017.08.23
印次：2-1
ISBN：9787302478058
出版日期：2017.09.01
印刷日期：2017.08.23
內容簡介
生產與運作管理涉及製造業和服務業價值增值的全過程管理，內容豐富多樣、面廣而複雜。《生產與運作管理》第2版基於系統生命周期理論，對生產運作系統的設計、計畫、控制、維護與改進做了全面系統的闡述。緒論和企業戰略部分提綱挈領地闡述了生產運作系統的背景、意義和方法；生產與運作系統的設計、計畫、運行以及控制是通過選址、生產計畫、庫存管理、項目計畫管理、ERP以及作業排序與控制等作為理論依據；
目錄
第一章緒論 1
第一節生產與運作管理概述 2
一、生產與運作管理的含義 2
二、生產與運作管理的內容 7
三、生產與運作管理的目標 8
第二節生產與運作管理的發展歷程 8
一、生產與運作管理的產生 8
二、生產與運作管理的發展 10
三、生產與運作管理的地位 11
四、生產運作管理與其他職能管理
的關係 12
五、生產與運作管理的作用 14
六、現代生產與運作管理的特徵 15
第三節生產運作的分類 16
一、製造性生產 17
二、服務性生產 20
第四節生產過程組織 21
一、生產過程組織概述 21
二、生產過程的空間組織 23
三、生產過程的時間組織 26
本章小結 29
習題 29
第二章企業戰略和生產與運作戰略 34
第一節企業戰略和戰略管理 38
一、基本概念 39
二、戰略和戰略管理的重要性 50
第二節生產運作戰略的基本概念 53
一、生產運作戰略的含義 53
二、生產運作戰略與企業經營戰略 54
三、生產運作戰略的制定程式 55
四、生產運作戰略的環境分析 56
第三節生產與運作戰略內容 59
一、生產運作的總體戰略 59
二、產品開發與設計 61
三、生產運作系統的設計與維護 63
本章小結 63
習題 63
第三章生產和服務設施選址與布置 66
第一節設施選址 69
一、設施選址的重要性 69
二、影響設施選址的因素 71
三、服務設施選址的特殊考慮因素 76
四、選址原則 77
五、單一設施選址的一般步驟 79
第二節設施布置 81
一、企業經濟活動單元構成的影響
因素 85
二、設施布置類型選擇的影響因素 86
三、設施布置形式 87
四、設施布置方法 92
第三節非製造業的設施布置 98
一、辦公室布置 105
二、服務企業平面布置 108
本章小結 112
習題 112
第四章生產計畫與作業計畫 118
第一節生產計畫與作業計畫概述 121
一、企業計畫的層次和職能計畫
之間的關係 121
二、生產計畫的內容與主要指標 123
三、生產計畫的編制步驟 124
四、生產能力的核定 125
第二節備貨性企業年度生產計畫的
制訂 132
一、品種的確定 132
二、確定生產產量的方法 133
三、產品出產計畫進度的安排
方法 135
第三節訂貨性企業年度生產計畫的
制訂 138
一、接受訂貨決策 139
二、訂貨性企業產品品種 140
三、價格與交貨期的確定 140
本章小結 141
習題 141
第五章庫存管理 145
第一節庫存管理概述 148
一、庫存的含義和功能 148
二、庫存分類 152
三、庫存問題的作用 155
四、庫存控制系統 156
第二節庫存問題的基本模型 159
一、單周期庫存模型 159
二、多周期模型 163
本章小結 173
習題 173
第六章項目計畫管理 177
第一節項目管理 179
一、項目及項目管理 179
二、項目管理的特點 180
三、項目管理的目標 181
四、項目管理組織 182
第二節網路計畫技術概述 183
一、網路計畫技術的概念 183
二、網路計畫技術的內容 183
三、甘特圖與網路圖的異同 184
四、網路計畫技術的套用步驟 185
第三節網路圖的繪製及時間參數
計算 187
一、網路圖的構成 187
二、網路圖的構成要素 187
三、繪製網路圖規則和邏輯表示
方法 188
四、網路時間參數計算 191
第四節網路計畫的最佳化 196
一、網路計畫技術最佳化概述 196
二、時間最佳化 196
三、時間—費用最佳化 196
第五節工作場景分析 201
一、項目分解 201
二、根據工作邏輯確定活動順序 201
三、繪製網路圖 202
四、網路最佳化 202
本章小結 204
習題 204
第七章MRP、MRPII與ERP 209
第一節MRP概述 211
一、訂貨點法 211
二、物料需求計畫(MRP) 213
三、閉環MRP 223
第二節MRPⅡ原理與套用 228
一、MRPⅡ的概念 228
二、MRPⅡ的原理 228
第三節ERP概述 230
一、ERP的定義 231
二、ERP的基本特徵 231
三、ERP的主要功能 234
本章小結 239
習題 239
第八章作業排序與控制 245
第一節作業排序概述 246
一、作業排序的內涵 246
二、作業排序的目標 247
三、作業排序的類別 248
四、作業排序的優先規則 249
第二節製造業中的作業排序 250
一、n/1作業排序問題 250
二、n/2作業排序問題 252
三、n/m作業排序問題 254
四、生產作業控制 254
第三節服務業的作業排序問題 257
一、服務業作業排序的特點 257
二、顧客需求排序 257
三、服務人員的排序 258
四、計算機化員工作業計畫系統 260
本章小結 262
習題 262
第九章生產現場管理 266
第一節現場與現場管理 270
一、現場和現場管理的概念 270
二、現場管理的特點 271
三、加強現場管理的必要性 273
四、現場管理的任務和內容 275
第二節定置管理 277
一、定置管理的含義 277
二、定置管理的基本理論 277
三、如何推行定置管理 280
四、一個車間的定置要求 281
第三節“5S”活動 283
一、“5S”活動的含義 283
二、“5S”活動的內容和具體要求 284
三、“5S”活動的組織管理 286
第四節目視管理 290
一、目視管理的定義 290
二、目視管理的作用 290
三、目視管理的內容 291
四、目視管理的形式與要求 292
五、目視管理的套用實例 292
六、目視管理的分類和圖例 293
本章小結 297
習題 297
第十章準時化生產及其他生產方式 300
第一節準時化生產 301
一、JIT生產方式的產生 301
二、JIT生產方式的構成體系 302
三、看板管理 306
四、JIT與MRP之比較 310
第二節精益生產 311
一、精益生產的產生和概念 311
二、精益生產的核心——精益
思想 313
三、精益生產的實施 314
第三節大規模定製 315
一、大規模定製的產生 315
二、大規模定製生產的模式 316
三、大規模定製生產模式下企業間的
合作關係 317
本章小結 321
習題 321
參考文獻 324
