山楂營養豐富，含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。最讓人驚喜的是，山楂含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，把體內的讓你長肥肉的食物通通刮掉。另外，還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。 原料,做法, 原料乾荷葉一把（約10克） 乾山楂20克（約15片） 薏米10克 陳皮10克 冰糖隨意 清水700ml （此為一人量，孕婦禁服）做法1）將乾荷葉，乾山楂，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。2）鍋中倒入700ml清水，大火煮開後，轉中火繼續煮5分鐘。3）壺中放入冰糖，擱一個漏網，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。
