蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由於分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結晶...
:L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸;L-蘋果酸,L-(-)-蘋果酸...... 他用三氯化磷在醚中處理(-)-蘋果酸,得到了(+)-氯代蘋果酸,再用氫氧化銀(新制氧化銀...
DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物。蘋果酸又名:2-羥基丁二酸,由於分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。即左旋體(L-蘋果酸)和右旋體(D-...
蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic fermentation,MLF)指在乳酸菌作用下將L-蘋果酸脫羧基形成 L-乳酸的過程,是葡萄酒生產難以控制的二次發酵過程,主要由酒類酒球菌引起。...
蘋果酸鹽是由蘋果酸所形成的化合物,呈現白色結晶體或結晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶於水、乙醇,有特殊的酸味。蘋果酸鹽的製備方法有萃取法,發酵法和合成法。...
蘋果酸富含人體所需的營養素,均衡人體營養,能排除腸道內的脂肪及廢物。防止體內脂肪堆積,清除體內一些有害的重金屬。其膳食纖維含量也非常高,是血脂偏高希望保持...
蘋果醋,是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。並不是廚房裡的調味品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋...
催化丙酮酸生成蘋果酸的酶。其與蘋果酸脫氫酶(Malate dehydrogenase)是兩種不同的酶,應予以區分。...
蘋果酸鈉是一種化學物質,分子式是C4H4O5Na2·H2O。...... 蘋果酸鈉是一種化學物質,分子式是C4H4O5Na2·H2O。中文名 蘋果酸鈉 外文名 Sodium malat 分子...
果酸(Alpha Hydroxy Acid,α-羥基酸,簡稱AHA),顧名思義,就是從水果中提取的各種有機酸,是存在於多種天然水果或優酪乳中的有效成分。包含葡萄酸、蘋果酸、柑橘酸...
蘋果酸-天冬氨酸穿梭(malate-aspartate shuttle,也稱為蘋果酸穿梭)是真核細胞中一個轉運在糖酵解過程中傳出的電子跨越半通透性的線粒體內膜以進行氧化磷酸化的...
蘋果酸氯波必利片,用於胃食管反流、功能性消化不良,糖尿病性胃輕癱和噁心嘔吐時的對症治療。...
外消旋體蘋果酸,消旋羥基丁二酸,俗名固體鏹水。用於鐵,不鏽鋼,黃銅,紫銅等金屬工件的除銹,可迅速溶解銹瘤。...
蘋果酸穿梭系統又稱蘋果酸-草醯乙酸穿梭系統,胞質中含有蘋果酸脫氫酶,可催化草醯乙酸還原為蘋果酸,後者可以進入線粒體基質。線粒體基質內則有另一種蘋果酸脫氫酶,...
蘋果酸膠囊,選用優質新鮮蘋果發酵濃縮而成,並將其酸性用纖維素中和,不會造成腸胃不適。蘋果酸富含人體所需的營養素,均衡人體營養,能排除腸道內的脂肪及廢物。防止...
《蘋果酸工藝學》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是胡永紅、歐陽平凱。1...... 本書簡要介紹蘋果酸的理化性質、用途,蘋果酸生產路線的發展歷程和產業化概況,...
蘋果酸脫氫酶是細胞溶酶體中的一種氧化還原酶。...... 蘋果酸脫氫酶是細胞溶酶體中的一種氧化還原酶。名稱 蘋果酸脫氫酶 所屬分類 血 目錄 1 正常值 2 臨床...
L-蘋果酸是一種重要的天然有機酸,廣泛分布於植物、動物與微生物細胞中,其口感接近天然蘋果的酸味。1967年,美國食品和藥品管理局登記確認為一種安全、無毒、無害...
枸櫞酸蘋果酸鈣片,適應症為補鈣劑,用於預防和治療鈣缺乏症,如骨質疏鬆、手足抽搐、骨發育不全,佝僂病以及妊娠和哺乳期婦女、絕經期婦女鈣的補充。...
蘋果,是水果中的一種,是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高,富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,有助於代謝掉體內多餘鹽分,蘋果酸可代謝...
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑑定和分離檸檬...