DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物。蘋果酸又名:2-羥基丁二酸,由於分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。即左旋體(L-蘋果酸)和右旋體(D-...
蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由於分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結晶...
DL 蘋果酸作為食品添加劑在食品中充當酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑作用。食品添加劑DL 蘋果酸的標準號為StandardNo:GB 25544-2010 。相對分子...
L-瓜氨酸-DL-蘋果酸(1:1)是一種化學物質,化學式是C16H32N6O11。...... L-瓜氨酸-DL-蘋果酸(1:1)是一種化學物質,化學式是C16H32N6O11。...
蘋果酸鈉是一種化學物質,分子式是C4H4O5Na2·H2O。...... 中文別名 DL-蘋果酸二鈉;馬來酸鈉;蘋果酸二鈉英文名稱 Sodium malate英文別名 MALIC ACID, SODIUM;D...
L-蘋果酸是一種重要的天然有機酸,廣泛分布於植物、動物與微生物細胞中,其口感接近天然蘋果的酸味。1967年,美國食品和藥品管理局登記確認為一種安全、無毒、無害...
哌嗪DL-蘋果酸鹽是一種化學物質,化學式是C8H16N2O5,分子量220.22304。...... 哌嗪DL-蘋果酸鹽是一種化學物質,化學式是C8H16N2O5,分子量220.22304。...
別名名稱:硫代蘋果酸 硫羥蘋果酸 巰基琥珀酸 硫代琥珀酸 Thiomalic acid更多別名:HOOCCH(SH)CH2COOHDL-巰基琥珀酸編號系統 編輯 ...
酸)和右旋體(D-酒石酸)、內消旋體(MESO-酒石酸)及外消旋體(DL-酒石酸)...按照我國食品添加劑使用的衛生標準,它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用,可用於...
中文別名:蘋果酸一鈉 英文別名:;SODIUM BIMALATE;SODIUM ACID MALATE;SODIUM HYDROGEN DL-MALATE;SODIUM HYDROGEN MALATE;L-malic acid monosodium crystalline;Malic ...
中文名稱 DL-乳酸 ,中文別名 乳酸,純品為無色液體,工業品為無色到淺黃色液體...若與檸檬酸、蘋果酸等配合使用,將賦予食品更豐富、更柔和的酸味。用於焙烤食品,...
中文名稱: DL-蘋果酸二鈉水合物1 英文名稱: DL-Malic acid disodium salt 別名: CAS: 22798-10-3 MDL: MFCD00012466 分子式: C4H4Na2O5 分子量: 178.05...
DL-蘋果酸鈣(三水)是一種化學物質,分子式是C4H4CaO5。...... DL-蘋果酸鈣(三水)是一種化學物質,分子式是C4H4CaO5。中文名 DL-蘋果酸鈣(三水) 英文名 ...
DL-蘋果酸氫化鈉 英文名 SodiumhydrogenDL-malate 化學式 C4H5NaO5 分子量 156.06927 CAS登錄號 57467-17-1 InChI編碼1S/C4H6O5.Na/c5-2(4(8)9...
中文別名: 英文別名:DL-Malic acid dimethyl ester ...... DL-蘋果酸二甲酯 CAS No 38115-87-6 分子量 162.1406 英文名稱 Dimethyl malate 分子式 C6H1...
蘋果酸鈣(Calcium malate),也稱為DL-2-羥基丁二酸鈣,分子式為C4H4CaO5,分子量為172.15。為白色結晶性顆粒或粉末,用於營養強化劑,做鈣質強化劑。...
蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由於分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結晶體...
馬來酸又稱順丁烯二酸,它主要用於製造不飽和聚酯樹脂和生產酒石酸、富馬酸、琥珀酸、DL-蘋果酸、染色助劑和油脂防腐劑等化合物,在醫藥、農藥、食品等方面也有著...
②帶有苦味的:DL-蘋果酸;③帶有澀味的:酒石酸、乳酸、延胡索酸、磷酸;④有刺激性氣味的:乙酸;⑤有鮮味的:谷氨酸。酸味劑功能作用 編輯 酸味劑與其他調味劑...
南京國海生物工程有限公司作為全國最大的DL-蘋果酸製造商,市場份額占66%,產品技術指標達到甚至部分指標優於國際相關標準規定,但由於種種原因,在去年國家標準化管理...
冷一欣教授 負責完成的“綠色化學工藝生產富馬酸,聯產DL-蘋果酸”科研項目,達到國際領先水平,榮獲科技發明獎二等獎。該項目在常州常茂生物化學工程股份有限公司完成...