《甜點,真好吃》是2017年中信出版社出版的圖書,作者是艾米莉·詹金斯 。
基本介紹
- 中文名:甜點,真好吃
- 作者:艾米莉·詹金斯
- 出版社:中信出版社
- 出版時間:2017年4月1日
- ISBN:9787508670706
《甜點,真好吃》是2017年中信出版社出版的圖書,作者是艾米莉·詹金斯 。
《甜點,真好吃》是2017年中信出版社出版的圖書,作者是艾米莉·詹金斯 。內容簡介故事講述了四個世紀,四個家庭,製作同一種甜點的故事。這個甜點將人類的情感聯結,將人類與美食聯結。雖然在四個世紀裡環境變了、人物變了、製作甜...
朱古力餅乾是一種甜品點心,主要是以朱古力、麵粉、黃油等為材料手工製作的一類餅乾,口感極佳。朱古力餅乾常溫儲存,夏日高溫時可冷藏。做法一 菜系:家常 工藝: 餅乾 口味: 香甜 難度 高級 烹調時間 45-60分鐘 人數: 4人份 主料 黃油(142g) 雞蛋(一個) 黑糖(120g) 蛋糕粉(233g)製作輔料 小蘇打(4g)...
冰糖雪梨,是一道常見的糖水甜品,屬粵菜系。冰糖雪梨以雪梨,冰糖一起慢火燉製而成。冰糖雪梨以雪梨,冰糖一起慢火燉製而成。甘甜可口,具有生津養胃,清熱化痰和中止咳的功效。菜品製作 食材原料 製作方法 做法一 製作步驟 做法二 製作步驟 食用療效 雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素...
半個小時以後,一盤金燦燦,誘人的蛋黃酥就出爐了 小貼士 1,一定要用豬油,它是蛋黃酥的靈魂。2,整個操作過程中,麵團都要隨時蓋上保鮮膜保濕。3,蛋黃一定要用新鮮的整個的鹹鴨蛋,取新鮮的蛋黃做出來的蛋黃酥才夠美味 4,紅豆沙冷藏再用 5,包餡料的時注意底部包緊,否則烤完後會爆開 食物營養成分 ...
芒果慕斯蛋糕是一種食品,主要材料有蛋白和低粉,輔料有檸檬汁、白砂糖,蛋黃、牛奶、玉米油等,口味偏甜。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口,是一道甜點。材 料 6寸心形活底硬模+6寸圓形慕斯圈或8寸慕斯圈一個加兩層蛋糕片。如果是一層蛋糕片,適量多加1/3慕斯液。1、戚風蛋糕底(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形):...
豆乳雪崩蛋糕是一個特別好吃的甜點,深受廣大甜點愛好者喜愛。所需食材 雞蛋:三個 水:25g 玉米油:25g 低筋麵粉:50g 細砂糖:40g 鹽:5g 豆漿:55g 淡奶油:130g 做法 1:蛋黃蛋清分離,蛋清冷凍至邊緣呈冰碴狀備用。2: 水加玉米油攪勻乳化,篩入低筋麵粉,攪至無乾粉。3:加入蛋黃,攪勻備用。4:...
芒果千層是一種甜點,主要材料有低筋麵粉、芒果等,輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一種甜品蛋糕。材料 用料 低筋麵粉120克 輔料 雞蛋3個 芒果4個 調料 牛奶260毫升 黃油 50克 淡奶油260克 白砂糖60克 芒果千層的做法 1.雞蛋和細砂糖倒入盤中,用打蛋器打至起泡,倒入低粉攪拌;2....
細白軟糯,第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。 “雪媚娘”冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡採用鮮果,是傳統雪媚娘的最重要流派。食材原料 ...
撕下一條團好的糯米粉,拉成條形放入油中炸兩三分鐘,成金黃色就可。在廈門,“糯米炸”的調味品常用添加了白糖粉的花生末和芝麻末。你可以根據自己的口味,選擇將“糯米炸”放入花生末或者芝麻末中稍微翻滾,粘上調味品即可。“糯米炸”外脆里綿,香甜卻不粘牙,很是好吃。兩個一塊五,也相當實惠。
紅糖涼糕是一道甜點,主料為太白粉、色拉油、地瓜粉、紅糖。工具原料 100 克 太白粉(土豆澱粉) 1 小勺 色拉油 50 克 地瓜粉 少許 熟太白粉 80 克 紅糖 120 克 水 300 克 開水 步驟方法 太白粉,地瓜粉,紅糖放入鋼盆中,加水攪拌均勻,加入色拉油 再加入開水,用擀麵杖攪拌成稠糊狀,倒入四周摸油的方形...
酒釀圓子,是中國江南地區傳統小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子軟糯,湯品甜香。酒釀圓子屬於甜點,主要原料是糯米、酒釀等,為溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。食材原料 製作方法 做法一 做法二 材料 圓子150克、酒釀200克,細砂糖50克。步驟 營養價值 補腎祛寒...
一窩絲,又叫金絲餅、盤香餅,是甘肅省靖遠縣的地方傳統麵點,具有色淡黃,味甘甜,質酥脆的特色。傳統的一窩絲以巴彥淖爾盟特產雪花粉製作而成。宜作高級宴席的甜點,在大中型酒店經營。現如今,甘肅省靖遠縣將一窩絲作成了民間小吃,使得一窩絲在民間更加廣泛,甘肅的麵食特別是蘭州牛肉拉麵聞名海內外,甘肅也是...
芝士烤牛奶,是一種甜點,製作方法簡單易學,營養搭配合理。口味奶香爽口,是網紅美食之一 所需食材 芝士 1片牛奶 500ml 玉米澱粉 50克 糖 40克(不喜甜可以放30克)雞蛋 2個(只要蛋黃)檸檬汁 幾滴 做法 步驟 1 除芝士、檸檬汁外,所有材料倒入鍋中混合攪拌均勻 步驟 2 開小火,邊煮邊攪拌,牛奶微微起...
今天就為自己做一道甜點:黃桃乳酪麵包,有點像蛋糕,有點像披薩!不管像啥,總之很好吃,烤好就迫不及待的塞進嘴裡一塊,來不及品味就進肚子了啦,簡直是太好吃啦!麵包介紹 黃桃,營養十分豐富,硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王。黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,促進食慾,堪稱保健水果、養生之桃...
草莓華夫餅 香甜的華夫餅配上白白的奶油和紅艷的草莓,既可當早點又可在午後聚會時作為甜點奉上,真是好吃又養眼。原料 華夫餅四塊 噴射式奶油少許 草莓少許 製作方法 1、華夫餅在烤箱中150°上下火加熱5分鐘使之變酥 2、噴射式奶油搖晃後在華夫餅上擠出少許 3、草莓洗淨後切成喜歡的花式放在奶油上即可 ...
一道好吃的甜點,主要由蛋黃、蛋白為主料,配以咖啡粉、低筋粉、色拉油等輔料製作而成,造型美觀,香甜可口,老少皆宜。材料 牛奶 55g;牛油 55g;速溶咖啡粉 適量(視乎個人喜好);全蛋 1隻;蛋黃 5隻;蛋白 5隻;低份 60g;糖 60g;淡奶油 適量;rum 1匙;白醋 1匙;做法 1,5隻蛋黃+1隻全蛋+rum...
燕麥朱古力 燕麥朱古力是一道以主料黑朱古力、燕麥製成的甜點。燕麥朱古力外面裹著一層脆香的麥片,所以價格不菲,比一般普通朱古力貴。做法
冰山熔岩朱古力 冰山熔岩朱古力是一種甜品,主要以黑朱古力和淡奶油為主料製作。所需食材 蛋黃1個 朗姆酒5g 黑朱古力80克 淡奶油150克 做法 1.朱古力和淡奶油加熱融化 2.雞蛋加朗姆酒攪拌均勻 3.一邊加入一邊攪拌 4.冷凍定型~脫模後放置一會兒就可以吃了 ...
雞糕,是江蘇省淮安市漣水縣傳統糕類特產,為江蘇地方名特產,屬於淮揚菜系,產地僅限淮安市漣水縣,實體銷售主要在江蘇省內及上海等長三角地區。雞糕價廉且好吃,深受江蘇人民的喜愛,尤其是過年,年夜飯、親戚走訪寒暄的餐桌上必定少不了它的身影。雞糕細嫩,造型雅致,營養豐富,深受老人喜愛。雞糕屬於糕點/甜點...
紅豆湯圓是一道美食,食材是紅豆、糯米粉、紅花米、糖,採用燜煮為主要製作工藝。原料 材料紅豆300克、糯米粉300克、清水8杯、溫水1杯、紅花米少許。調味料糖3-4大匙。製作方法 重點提示直接揉糯米粉則粉團較乾澀,容易裂開。應先燙熟一小塊熟粉,和在一起才易揉勻,湯圓才好吃。 1 紅豆泡2個小時,加入上 ...
水果雪糕是一道以新鮮水果為主要食材的水果甜點,輔料是奶油、白糖等。所需食材 原料:奶油750克、 白糖300克、果醬450克(可按個人口味選擇果醬)、檸檬2個。製作方法 白糖加入250毫升清水,一起倒入鍋內煮沸,過濾,冷卻;隨即加入用新鮮檸檬擠取的果汁以及果醬,製成糖漿;另把奶油抽打發泡,與糖漿混和攪勻,然後...
優酪乳燕麥杯 優酪乳燕麥杯是一道以優酪乳、musli為主料,蜂蜜為輔料製作的甜品。用料 做法
奧利奧布朗尼 奧利奧布朗尼是以牛油、黑朱古力等為主料製作的甜品。用料 做法