《現代快餐》是2004年6月出版的圖書，作者是楊銘鐸。定價12.40元。
《現代快餐》是2004年6月出版的圖書,作者是楊銘鐸。定價12.40元。...... 《中等職業教育國家規劃教材配套教學用書:現代快餐(烹飪專業)》為中等職業教育烹飪專業國家...
《中國現代快餐》是2005年高等教育出版社出版的圖書,作者是楊銘鐸。《中國現代快餐》可作為快餐等相關專業的教學用書和職業技能培訓教材,也可作為食品科學與工程、烹飪...
《現代快餐(烹飪專業)》是楊銘鐸主編的一部圖書。本書共包括五章。第一章詳細介紹了現代快餐的概念、發展歷程及我國的發展展望;第二章介紹了快餐產品的生產,第三...
《現代快餐集錦》是2011年金盾出版社出版的圖書,作者是葉連海,郝淑秀。...... 《現代快餐集錦》是2011年金盾出版社出版的圖書,作者是葉連海,郝淑秀。...
《現代快餐技術》是2001年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是勵建榮。...... 《現代快餐技術》是2001年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是勵建榮。書名 現代快餐技術...
《現代中式快餐製作》是2006年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是肖崇俊。...... 創建具有民族特色的中式快餐,特別是現代中式快餐,是一次前所未有的現代餐飲工程,不...
傳統快餐是指以手工操作、現場加工和單店經營為主要特徵的快餐。...... 傳統快餐以小資本投入和小規模單店經營為特點,生產過程主要依賴於手工操作。現代快餐擁有大量...
中式快餐是相對於西式快餐而言的,以中國人餐飲習慣為基礎,結合快餐的某些元素,是一種全新的屬於中國本土的餐飲形式。肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構...
快餐文化就是只求速度不求內涵的一種現象,比如看名著只看精簡版,想學東西只想報速成班。 快餐文化是人們生活節奏加快的產物,是人們對名利過多追逐的產物,是人們...
快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、...
連鎖快餐店是指經營同類商品和服務的同一品牌的快餐零售店,在總部的組織領導下,採取共同的經營方針、一致的行銷行動,實行集中採購和分散銷售的有機結合,通過規範化...
快餐(a quick lunch (or meal); a snack; fast food )kuài cān 是指預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食,如漢堡包、披薩、便當等。...
快餐連鎖餐廳是指經營快餐飲食同類商品和服務的同一品牌的快餐餐廳,在總部的組織領導下,採取共同的經營方針、一致的行銷行動,實行集中採購和分散銷售的有機結合,通過...
取得了傲人的成績,現已以中國首家瓦罐美食開創者的身份,成功進軍中式快餐連鎖十...融合祖傳秘制配方與現代快餐元素進行至臻結合,推出了中式時尚快餐,成為具有中國特色...
快餐店,或稱速食餐廳、速食店,是指在點餐之後食物很快就供應出來,並且服務維持在最低限度的一種餐廳。至於客人並不一定會很快就把食物吃掉。通常這些餐廳所提供的...
全國烹飪大賽國家級評審、中國餐飲文化大師、中國快餐協會副會長、清華大學客座教授、北京大學客座教授。曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人,擅長星級...
東方美食烹飪大賽包天下與肯德基、麥當勞等共同入選中國快餐50強 2010年4月8日,由中國烹飪協會主辦、中國烹飪協會快餐專業委員會承辦的“2010中國現代快餐產業大會暨...
簡餐:simplesnack,可以從字面意思理解,即簡單的餐飲,快餐就是簡餐的一種。簡餐可分為中式簡餐和西式簡餐,如蓋澆飯,麵條,炒麵,餃子,漢堡等。簡餐可以分為中式...
