夏連悅

夏連悅

全國烹飪大賽國家級評審、中國餐飲文化大師、中國快餐協會副會長、清華大學客座教授、北京大學客座教授。曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人,擅長星級酒店、中式餐飲、現代快餐及連鎖企業的經營與管理。

基本介紹

  • 中文名:夏連悅
  • 國籍:中國
  • 出生地:北京
  • 職業:高級經理人
講師介紹,榮譽,主講課程,著作,視頻課程,

講師介紹

性別:男
所在地:北京
職業背景:曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人

榮譽

作為職業培訓師就餐飲總裁、營運督導、金牌店長、行政總廚、服務經理、廚務經理、服務領班、點菜師……等職位課程及戰略規劃、盈利模式、廚房管理、樓面管理、出品管理、餐單設計、訓練體系、制度設計、文化設計、文化經營、基礎管理、現場管理、116天的生意、商魂商道商術……等專題課程進行過幾十場訓練和講座。為100多家星級酒店,中式餐飲,現代快餐做過諮詢、策劃、顧問、培訓。被譽為“理論與實踐相結合的實力派”。

主講課程

《如何打造企業極速供應鏈》

著作

《餐飲業現場管理實務》

視頻課程

《餐飲業現場管理方法》
簡介:大多數餐飲企業不缺戰略,不少策略,也有計畫,但是為什麼戰略實施不 利、策略落實走樣、計畫執行打折呢?實施、執行和落實,即把戰略、策略、計畫轉化為所轄範圍工作內容的行動力就是中國餐飲企業的“軟肋”。作為職業培訓師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監系列專題、店鋪高管系列專 題做過近百場訓練和講座。為100多家星級酒店,中式餐飲,現代快餐做過諮詢、策劃、顧問、培訓。夏連悅被業內譽為“理論與實踐相結合的實力派。
餐飲酒店人力資源管理的四份契約
簡介:在餐飲行業人才匱乏、人力短缺、人手不足的大背景下,餐飲企業間的不規則挖人,企業涉密人員的突然流失,管理人員投到對手的企業,工作人員不按規則的流動……既是餐飲行業與餐飲企業通病,又是餐飲行業與餐飲企業要面對的現實!
餐飲業現場管理辦法
簡介:北京索維思(服務)經濟研究所高級研究員。中國餐飲文化大師、烹飪大賽國家級評審、清華大學客座教授、北京大學客座教授。曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人,擅長星級酒店、中式餐飲、現代快餐及連鎖企業的經營與管理。作為職業培訓師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監系列專題、店鋪高管系列專題做過近百場訓練和講座。為100多家星級酒店,中式餐飲,現代快餐做過諮詢、策劃、顧問、培訓。夏連悅被業內譽為“理論與實踐相結合的實力派”。
餐飲業現場管理方法之現場管理任務分析 餐飲業現場管理方法之現場管理熱身 餐飲業現場管理方法之現場管理訓練與現場管理督導 餐飲業現場管理方法之現場管理推進概述

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們