全國烹飪大賽國家級評審、中國餐飲文化大師、中國快餐協會副會長、清華大學客座教授、北京大學客座教授。曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人，擅長星級酒店、中式餐飲、現代快餐及連鎖企業的經營與管理。
基本介紹
- 中文名：夏連悅
- 國籍：中國
- 出生地：北京
- 職業：高級經理人
講師介紹,榮譽,主講課程,著作,視頻課程,
講師介紹
性別：男
所在地：北京
職業背景：曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人
榮譽
作為職業培訓師就餐飲總裁、營運督導、金牌店長、行政總廚、服務經理、廚務經理、服務領班、點菜師……等職位課程及戰略規劃、盈利模式、廚房管理、樓面管理、出品管理、餐單設計、訓練體系、制度設計、文化設計、文化經營、基礎管理、現場管理、116天的生意、商魂商道商術……等專題課程進行過幾十場訓練和講座。為100多家星級酒店，中式餐飲，現代快餐做過諮詢、策劃、顧問、培訓。被譽為“理論與實踐相結合的實力派”。
主講課程
《如何打造企業極速供應鏈》
著作
《餐飲業現場管理實務》
視頻課程
《餐飲業現場管理方法》
簡介：大多數餐飲企業不缺戰略，不少策略，也有計畫，但是為什麼戰略實施不 利、策略落實走樣、計畫執行打折呢？實施、執行和落實，即把戰略、策略、計畫轉化為所轄範圍工作內容的行動力就是中國餐飲企業的“軟肋”。作為職業培訓師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監系列專題、店鋪高管系列專 題做過近百場訓練和講座。為100多家星級酒店，中式餐飲，現代快餐做過諮詢、策劃、顧問、培訓。夏連悅被業內譽為“理論與實踐相結合的實力派。
《餐飲酒店人力資源管理的四份契約》
簡介：在餐飲行業人才匱乏、人力短缺、人手不足的大背景下，餐飲企業間的不規則挖人，企業涉密人員的突然流失，管理人員投到對手的企業，工作人員不按規則的流動……既是餐飲行業與餐飲企業通病，又是餐飲行業與餐飲企業要面對的現實！
《餐飲業現場管理辦法》
簡介：北京索維思（服務）經濟研究所高級研究員。中國餐飲文化大師、烹飪大賽國家級評審、清華大學客座教授、北京大學客座教授。曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人，擅長星級酒店、中式餐飲、現代快餐及連鎖企業的經營與管理。作為職業培訓師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監系列專題、店鋪高管系列專題做過近百場訓練和講座。為100多家星級酒店，中式餐飲，現代快餐做過諮詢、策劃、顧問、培訓。夏連悅被業內譽為“理論與實踐相結合的實力派”。
《餐飲業現場管理方法之現場管理任務分析》 《餐飲業現場管理方法之現場管理熱身》 《餐飲業現場管理方法之現場管理訓練與現場管理督導》 《餐飲業現場管理方法之現場管理推進概述》
