玫瑰雞蛋卷

基本介紹

• 中文名：玫瑰雞蛋卷
• 主要食材：雞蛋，麵粉
• 分類：外貌協會

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
麵粉	1大匙
片狀乳酪	4片
生菜葉	2片
火腿	4片

做法

1. 將雞蛋打撒，加入麵粉與適量的水，和起能順暢流下的雞蛋糊

2. 在燒熱的平底鍋底抹上一層油，小火，將一半的雞蛋糊倒入

3. 迅速轉動鍋，使麵糊均勻地鋪滿整個鍋底，待麵皮四周稍稍翹起，便可翻面，略烘即可盛起備用

4. 剩下的雞蛋糊也以同樣方法做成薄蛋餅

5. 取一張蛋餅，在靠近自己的一端放上一張生菜葉，再在菜葉上並排放上兩片乳酪

6. 最後在乳酪上放入兩片火腿，緊緊捲起，在收口入抹上一點剩餘雞蛋糊，封好，回鍋中略略一煎即可盛起

7. 改刀成2cm長的小塊即可