三色玫瑰

基本介紹

• 中文名：三色玫瑰
• 主要食材：1：黃玫瑰，雞蛋

用料

材料	用量
1：黃玫瑰
雞蛋	一個
水	兩茶勺
麵粉	半茶勺
鹽	適量
2：紅玫瑰
西紅柿	紅、粉各一個
白糖	適量
3：綠玫瑰
黃瓜	一根
鹽、糖、香油	適量

做法

1. 黃玫瑰的所有食材混合在一起，調勻，攤成薄的蛋皮，以同心圓的方向切開
2. 去中間的蛋皮開始卷花心，可以稍加固定（也可用力捏緊）。
3. 把花心放在碗的最中間，一層層的向外圍成花形。
4. 西紅柿（最好一個較紅，一個稍粉），用削皮刀像削蘋果皮一樣把西紅柿削成長條。
5. 碗底墊一片西紅柿，用較紅的西紅柿條卷花形，放在碗中央。
6. 用稍粉的條在花心外側卷花瓣，整理花形。用剩下的西紅柿汁加白糖調勻灑在紅色花上。
7. 黃瓜去皮掛成薄片，用糖、醋、鹽、香油醃10分鐘左右。
8. 取瓜片盤成綠色玫瑰
9. 羞答答的玫瑰靜悄悄的開~