玫瑰果凍是一道美食。主要原料是玫瑰茄 和玫瑰花茶。
基本介紹
- 中文名：玫瑰果凍
- 英文名：the rosejelly
- 主要食材：玫瑰花茶，玫瑰醬
- 輔料： 明教，水適量，糖適量，模具
- 難易程度：簡單
做法,做法一,做法二,
做法
做法一
食材原料
主料： 玫瑰茄5顆，玫瑰花茶5朵。
輔料： 果凍粉適量，水適量，冰糖適量。
做法步驟
1.玫瑰花玫瑰茄冰糖大火煮開後小火煮至顏色充分融入水中
2.關火玫瑰花玫瑰茄撈出
3.另起鍋把熬出的水倒入，底層沉澱的含渣的不要~
4.加入果凍粉或瓊脂煮開，然後倒入模具冷藏即可
做法二
主料玫瑰花（那種泡茶專用的）20g玫瑰醬10ml輔料明膠4g水適量
步驟
1. 明膠切小塊，泡軟。
2. 玫瑰花泡800ml水，過濾掉只留下茶水。
3. 開火，倒入明膠。
4. 把剛才的玫瑰花茶也倒入。
5. 倒入玫瑰醬，開小火，慢慢攪拌，可以加點糖（如果喜歡甜）。
6. 直到明膠完全煮透了。
7. 倒入模具，等涼了就放進冰櫃冷凍20分鐘。
8. 好了，完工。
小貼士
1、建議大家用這種轉泡茶的玫瑰，一是怕外面買來插花的玫瑰會有保鮮或者一些化學劑，二是這種味道比較濃,而且也不會太難找，超市里有得賣。
