玉米餅美味早餐

基本介紹

• 中文名：玉米餅美味早餐
• 主要食材：雞蛋，玉米粉
• 分類：早餐

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
玉米粉	100g（剛好粘稠狀即可）
鹽	一小撮
火腿腸	1根（也可以生菜等）

做法

1. 兩個雞蛋打入盆
2. 加入玉米粉100克左右，可以先加少量，逐步加入至粘稠狀。
3. 放入一小撮鹽，攪拌至無明顯顆粒，光滑粘稠狀態。
4. 平底鍋油熱，變小火，放入剛攪拌好的玉米糊，用平底鏟子慢慢滑平擴大面積，稍微攤薄一些，視情況翻面再熱（翻的時候小心，我是用兩把鏟子一起翻過來的，容易斷掉。）兩邊均黃亮色即可出鍋。
5. 出鍋後放入你願意加入的火腿腸或者其他例如生菜等。
6. 捲起，切塊。