玉米餅配菜早餐

基本介紹

• 中文名：玉米餅配菜早餐
• 主要食材：玉米面，雞蛋
• 分類：早餐

用料

材料	用量
玉米面	40g
雞蛋	1個
水	17g
泡打粉	1g
西紅柿	半個
菜花	100g
鹽 適量	橄欖油適量
芒果1個	優酪乳1杯

做法

1. 雞蛋，玉米面加水，泡打粉攪勻，成糊狀，類似於攤煎餅的麵糊
2. 平底鍋鍋中倒適量橄欖油，中火加熱，將麵糊的一半倒入鍋中，等到四周凝固，可以自由移動時翻面，繼續中火加熱至可以自由移動，出鍋。相同方法做下一個。
4. 芒果去皮切塊，放入優酪乳中，點綴薄荷葉