玉米餅快手早餐

基本介紹

• 中文名：玉米餅快手早餐
• 主要食材：白面，玉米面
• 分類：早餐，快手早餐

用料

材料	用量
白面	一碗/200克左右
玉米面	半碗/100克左右
溫水	適量/450克左右
白糖	30克左右/根據自己情況調整
發酵粉	3克

做法

1. 白面一碗/200克左右
2. 玉米面半碗/100克左右
3. 兩樣麵粉倒入大碗中
4. 3克發酵粉加入碗中
5. 30克白糖加入碗中/可以根據自己喜歡進行增減/也可以加入適量熟玉米粒/做好的玉米餅吃到嘴裡很Q/也可以忽略
6. 分次加入一碗半的溫水/450克左右
7. 將白面和玉米面倒入大碗中/加入白糖/溫水/發酵粉/攪拌均勻/成可以流動的稀糊狀
8. 攪拌至稀糊狀放置一旁發酵/上面有小泡泡就可以/約1至2小時左右/
9. 平底鍋加熱倒入一點點油/用湯勺倒入發酵好的麵糊/自然流成圓形
10. 小火3分鐘左右白色泡泡基本凝固變黃就可以翻面了
11. 兩面烙至金黃就可以出鍋了
12. 裝盤