基本介紹
- 中文名:早餐玉米餅卷
- 主要食材:玉米餅,雞蛋
- 分類:早餐,西式早餐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
玉米餅 | 做幾個就用幾張~ |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 做scrambled egg用,不用太多 |
鹽 | |
黑胡椒粉 | |
黃油 | |
培根 | 2片 |
cheese | 一片 |
蛋黃醬 |
做法
1. 先做包裹在裡面的煎蛋~打蛋,加入牛奶(適量)和鹽,讓他們充分融入蛋液 | |
2. 黃油塗開不粘鍋,稍微等鍋熱之後,調至中小火,倒入蛋液。不要攪拌!待底部稍微成型後,推開蛋皮,讓上層的蛋液往下滑,繼續等它凝固。(不要把蛋攪拌成碎) | |
3. 等基本沒有液體了,開始攪碎,撒入黑胡椒粉~(千萬要小火,我們要的是嫩蛋,不是焦黃的炒蛋,不要讓他上色)雞蛋裝盤待用 | |
4. 用餘溫和中火煎培根~培根自身油就很多所以如果用的不粘鍋就不用塗黃油了~到焦黃就裝盤待用吧~ | |
5. 拿一張玉米餅攤開~在中間部分塗一條蛋黃醬,擺上煎蛋,培根,最後cheese蓋在最上層~ | |
6. 捲起來~兩邊摺疊好~用錫紙包住~ | |
7. 放入烤箱250度加熱15分鐘左右~等外麵餅皮熱了就可以享用啦! | |
8. 這是所有用到的食材!= =|||好像應該放在最前面 |