玉竹海參煲

玉竹海參煲是以玉竹、水發海參等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：玉竹海參煲
• 主要材料：玉竹、水發海參等

藥膳配方

玉竹25克，水發海參200克，香菇50克，玉蘭片50克，火腿肉50克，味素5克，雞精5克，棒骨湯2500克，姜5克，蔥5克，鹽5克。

功能效用

補腎益精，養血潤燥。適用於高血壓、血管硬化等症。

製作方法

1.將玉竹水發後切片：玉蘭片發好切片，火腿、姜切片，蔥切段。

2.將玉竹、玉蘭片、海參、火腿、姜、蔥、鹽、味素、雞精同放煲內，加入棒骨湯。

3.將煲暨武火上燒沸，用文火煲40分鐘，停火，上桌，既可費其它菜食用，又可佐餐。