基本介紹
- 中文名：更年期——營養保健食譜
- 作者：北京新東方烹飪學校
- 出版社：中醫古籍出版社
- 出版時間：2007年2月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787801744845
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
現代醫學對食療的認識，是科學地將食物經過合理搭配，使人體攝入均衡營養，以滿足身體生理活動所需。由於食物中所含有的各種營養素、藥用成分、食物性能各不相同，使它們具有各自的防病治病的能力，只要恰當選用和搭配，便能發揮良好的療效。
叢書向讀者介紹飲食調養的有關知識和資料，使讀者了解食物功效，根據自身的情況科學、合理地選用食物，順利地進行療疾治療和健身養生。讀者可在閱讀本叢書時，從中尋找與自己身體狀況相符的有用內容，參照行事，若自行處理沒有把握，最好在醫生的指導下進行，定可從中獲得收益。
圖書目錄
雙耳魚肚煲
荸薺燉海蜇
荸薺田螺湯
黨參燉黃鱔
冰糖燕窩
荸薺沙苑子炒豬肝
荸薺玉竹炒豬心
杜仲炒腰花
山藥燴竹蓀
首烏炒肝片
枸杞炒香菇
菊花炒芹菜
大蒜山藥炒莧菜
山藥炒藕絲
大棗枸杞番茄湯
百合炒大白菜
百合炒絲瓜
核桃仁炒韭菜
玉竹海參煲
北沙參麥冬鵪鶉煲
洋參燉於翅
砂仁炒牛舌
枸杞板栗雞肉煲
人參燉白鵝
山藥蒸仔雞
枸杞炒肉絲
山藥燉甲魚
蟲草烏雞湯
三絲炒香芹
香芹燉豆腐
棗仁炒雞丁
首烏燉鯽魚
枸杞鴿蛋捲心菜
黨參燒鱖魚
枸杞炒豌豆
銀芽拌鵝絲
參棗蒸甲魚
人參煲烏雞
二冬炒花枝
黨參蒸鱸魚
單參燒鱸魚
淮山燴魚丸
黃芪燴花鱸
茯苓糖醋魚
扁豆炒魚片
參棗蒸鯧魚
生棗燜豬蹄
番茄燒牛肉
黃芪燒活魚
柏仁燉豬心
蓮子拌豬肚
山藥燒鯽魚
人參燴鵝脯
馬蹄黃豆豬胰湯
枸杞菜豆腐魚末湯
