基本介紹
- 中文名:猴頭菌粉
- 拼音名:HoutoujunFen
- 書頁號:D13-13
- 標準編號:WS-10001-(HD-1190)-2002
本品為多孔菌目齒菌科猴頭菌[Hericiumerinaceus(Bull.ex.Fr.)Pers]深層發酵的培養物經分離、提取、乾燥的菌粉。本品含多糖以無水葡萄糖(C6H12O6),不得少於...
猴菇菌為紅菇目猴頭菌科猴頭菌Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.,屬擔子菌綱,是一種腐生菌,也是一種著名的食用菌。全形似刺蝟或猴頭,故俗稱猴頭菇或猴菇。...
猴頭菌,中藥材名。本品為真菌類擔子菌綱多孔菌目齒菌科猴頭菌Hericium erinaceus (Bull. ex Fr.) Pers.,以子實體入藥。功能主治為:利五臟,助消化。主治消化...
猴頭菌又稱猴頭蘑、刺蝟菌。猴頭為真菌植物門真菌猴頭菌的子實體,是名貴的食用菌。人們早就把猴頭菌、熊掌、海參、燕窩並列為“四大名菜”。性平、味甘,具有助...
猴頭菌浸膏是齒菌科真菌小刺猴頭Hericium caput-medusae(Bull.ex.Fr.)Pers.的發酵液與菌絲提取液的濃縮浸膏。...
猴頭菌片,養胃和中。用於慢性淺表性胃炎引起的胃痛。...... 猴頭菌片編輯 鎖定 本詞條由“科普中國”百科科學詞條編寫與套用工作項目 審核。猴頭菌片,養胃和中...
水發猴頭菇250克,豆油100毫升,味素、細鹽、蔥薑末、水澱粉各適量。將猴頭菇洗淨,去根及長毛。鍋內加水適量燒沸,放入猴頭菇煮爛,連湯移入蒸鍋內,加入味素、細...
原料:水發猴頭菇350克 冬粉150克 番茄醬50克 泡辣椒50克 姜米5克 蒜米10克 蔥花15克 精鹽、胡椒粉、料酒、味素、白糖、雞湯、化豬油各適量...
1.豆腐切塊;胡蘿蔔切片;姜切末備用;猴頭菇洗淨,用冷水泡軟,以手撕成塊狀後,擠乾水分,加入蛋、咖喱粉、油、精鹽、白糖抓拌均勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一...
香酥猴頭菇的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚,香酥猴頭菇是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,香酥猴頭菇以猴頭菇為主要...
用料材料 用量猴頭菇2個白鬍椒粉適量鹽適量澱粉適量五香粉適量孜然適量辣椒麵適量熟白芝麻適量做法1. 猴頭菇清水沖淨浮土,泡在清水中。泡過半小時之後,猴頭菇變得...
很像小猴子的頭,故稱猴頭。猴頭菇生長周期短,從接種到採收約50天左右。...1.2豆秸粉或玉米稈粉80%、麥麩18%、石膏和白糖各1%。1.3甜菜渣或甘蔗渣80...
海參洗淨去雜質切成段狀,猴頭菇切片狀,洗淨的海參放入沸水焯少許撈起,與猴頭一起入砂鍋內,加水300毫升,料酒、薑片、蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖煨一小時,再調味素...
猴頭菇(學名:Hericium erinaceus;英文名:Lion's Mane Mushroom,Bearded Tooth Mushroom),又叫猴頭菌,只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑,猴頭,猴菇,是中國傳統的名貴...
猴頭菌的栽培房要求結構嚴實、通風透光、靠近水源和保溫保濕性能好的坐北朝南的舊房屋,地下室或山洞等場所。若大規模生產最好建立專用栽培房,室內還應有能開關的...
水煮猴頭菇是一道菜餚,主要原料有猴頭菇、雞胸脯肉,主要輔料/調料有醬油等。中文名 水煮猴頭菇 功效 健胃開脾 口味 清香味 工藝 水煮 目錄 1 食物功效 2...
猴頭菇保健飲料是利用猴頭菇深層發酵提取液為主要原料,配以胡蘿蔔汁、甜橙汁及其他甜味劑、酸味劑、穩定劑等加工而成的一種色、香、味俱佳,營養豐富的保健飲料。...
用料材料 用量雞蛋1隻黃油240g低粉360g糖60g鹽8克猴頭菇三大顆,可以自定做法1. 先將猴頭菇泡發,用料理機打碎,越碎越好。 2. 黃油放糖打發,加入猴頭菇,繼續...
2?炒鍋置火上,放入化豬油燒熱,下入薑片、蒜片、蔥節爆香,摻入奶湯,待出味後打去料渣不用,放入猴頭菇、干貝,調入精鹽、胡椒粉、料酒及雞精,燒至猴頭菇入味...
原料:水發猴頭菇350克 熟雞肉50克 火腿30克 冬筍50克 干貝15克 熟豬肥瘦肉100克 薑片10克 蒜片15克 蔥節30克 精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、味素、雞精、上湯...
大量分生孢子堆集成團時,外觀與猴頭菌子實體相似。鏈孢霉廣泛分布於自然界土壤中和禾本料植物上,尤其在玉米芯、棉籽殼上極易發生。其分生孢子在空氣中到處漂浮,...
猴頭菇煲湯編輯 鎖定 討論999 猴頭菇是一種非常名貴的菌類,營養價值極高,是我國宴席上的名菜,猴頭菇的肉質肥厚鮮嫩,氣味芳香,常常用來煲湯。...
將猴頭菇剪去蒂,放在清水中漂洗乾淨,撕成薄片,放沸水鍋中略焯,撈出,瀝淨水分;水發香菇一撕為二份;冬筍切成片;青菜切成3厘米的段。雞蛋清放入碗內,加乾澱粉...
原料: 原料:猴頭菇150克,圓麵筋4粒,香菇4個,冬筍25克,胡蘿蔔20克,菜花50克,生薑3片,素鮮湯250克,麻油、冰糖、味素、黃酒、胡椒粉各適量。...
(3)素高湯2碗,糖1茶匙,花椒粉少許。(4)沙拉油3碗。(5)澱粉1/2茶匙,麻油1/2茶匙。麻婆猴頭菇製作方法 編輯 (1)將新鮮猴頭菇去蒂頭切成小塊,先氽燙後...
常山猴頭菇,浙江省常山縣特產,全國農產品地理標誌。常山猴頭菇的鮮菇色澤潔白或淡黃色,外形頭狀、球形至扁半球形,無柄,直徑3~15厘米,肉質細嫩,表面密布針形菌...