牛奶紅豆冰棒

基本介紹

• 中文名：牛奶紅豆冰棒
• 主要食材：紅豆，牛奶

用料

材料	用量
紅豆
牛奶	200ml
玉米澱粉	30g
椰漿	45ml
水	500ml
蜂蜜

做法

1. 將紅豆提前用清水浸泡2小時以上，連水一起倒入電飯煲中燜煮，直至紅豆煮開花。（可以按照各人口味選擇紅豆燜煮時間）

2. 將紅豆轉入小鍋，量取大概200ml紅豆湯。加入牛奶，椰漿（此處椰漿也可以用淡奶油，煉乳等替代），開小火加熱。

3. 玉米澱粉用少量的水調開，緩慢倒入鍋中，一邊倒一邊順著一個方向攪拌。待感覺稍變濃稠後，關火。

4. 等湯汁溫熱時，調入適量蜂蜜。（可用白砂糖替代）

5. 倒入模具，放入冰櫃冷凍一晚上即可。（此量可以做15支）