牛奶冰激凌

牛奶冰激凌，是一款用牛奶、雞蛋製作的甜品。

基本介紹

• 中文名：牛奶冰激凌
• 主料：牛奶200ml雞蛋2個
• 輔料：白糖40克
• 分類：甜品

菜名

牛奶冰激凌

主料

牛奶200ml

雞蛋2個

輔料

白糖40克

製作步驟

1、牛奶200ml、雞蛋2個、白糖40g。

2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，留取蛋黃。

3、把白糖加入蛋黃內。

4、將其攪拌均勻。

5、把牛奶煮熟。

6、晾涼後，倒入蛋黃液中。

7、混合後，攪拌均勻。

8、將其混合液再次煮至熟透。徹底冷卻後，放入冰櫃冷凍。2小時後取出攪拌一次，以後每隔1小時取出攪拌一次，一般攪拌3次即可。

9、冷凍過程略去，直接上成品。