爆炒雞心

爆炒雞心是一道美食，主要材料是雞心。

基本介紹

• 中文名：爆炒雞心
• 主要原料：雞心、洋蔥切條半隻
• 適宜人群：青年
• 重點：爆炒，火要大一點噢

原料：

雞心、洋蔥切條半隻、孜然（當時做的是粉,家裡做只有孜然顆粒）、乾紅椒2隻、醬油、料酒。

爆炒雞心

做法：

1、將雞心去脂肪，切兩半，去掉血並清理乾淨；

2、雞心用熱水氽一下；

3、鍋內加油，紅椒爆鍋，加孜然爆炒雞心，加醬油，料酒；

4、爆炒2分鐘，將雞心取出待用；

5、炒洋蔥，出香味後加入雞心，翻炒一分鐘出鍋。

重點：

爆炒，火要大一點噢。