蒜苔炒雞心

蒜苔炒雞心是一道美食，主料是雞心。

基本介紹

• 中文名：蒜苔炒雞心
• 主要食材：蒜苔，雞心
• 分類：魯菜
• 口味：鹹
• 工藝：炒

食材

主料

蒜苔200g

雞心200g

配料 油適量

鹽檔厚適量

味素適量

醬油適量

水澱粉適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

蒜苔炒雞心做法

雞心切員騙笑成兩半後，切成花狀，過開水焯半分鐘，投涼控乾水份備用。

起鍋入油，油七八分熱後汽嬸樂，放入蒜殼腳照坑苔翻炒變滲危主舉色。

蒜苔變色後加入焯好的雞心大火翻炒。加入適量的醬油翻炒一分鐘

加入適埋乎跨量的水澱粉勾芡，加鹽，味素出鍋。

注意事項

雞心要過水焯一下，去妹婚棵掉血腥味。