材料 | 用量 |
西紅柿 | 1個 |
健康油條 | 4條 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
油 | 少許 |
1. 準備好油條 |  |
2. 將油條切斷兒備用。 |  |
3. 西紅柿切小塊兒備用。 |  |
4. 將鍋加熱放入2勺油，油燒熱到70度後放入西紅柿。 |  |
5. 加入鹽，先加入鹽是為了充分殺出西紅柿的汁，用鏟子切碎西紅柿，並且充分翻動，這樣有助於將西紅柿炒成西紅柿醬。 |  |
6. 西紅柿成醬後，放入蔥花，翻炒幾下後放入油條段兒，充分翻炒油條，使得西紅柿醬均勻的包裹住油條段兒。大約2分 |  |
7. 油條被加熱後即可。 |  |
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