絲瓜香菇燴油條是一道簡單的家常菜，所用材料為絲瓜、油條、雞蛋、香菇、蔥、剁椒、鹽、食用油。
基本介紹
- 中文名：絲瓜香菇燴油條
- 主料：絲瓜、油條、雞蛋
- 配料：香菇、蔥、剁椒
- 調料：鹽、食用油
原料,做法,
原料
絲瓜、油條、雞蛋、香菇、蔥、剁椒、鹽、食用油
做法
1.絲瓜去皮切片兒；油條、香菇切塊；蔥切片；2.雞蛋打到碗裡加幾滴清水拌勻
3.油熱後倒入蛋液，大火使其凝固成型，盛出待用
4.炒蛋的底油煸香蔥花
5.倒入香菇略翻炒，加入適量清水至8成熟
6.加入絲瓜和剁椒炒熟，加鹽調味
7.關火後，倒入油條和雞蛋拌勻略燜
8.裝盤上桌~
