營養美味雞蛋糕

材料

雞蛋1個，蚝油5毛硬幣大小，鹽少許，蝦仁一個

做法

將蒸鍋加水後，放在電磁爐上燒開。

待燒開的過程中，準備雞蛋一個，打散後加少許鹽

空雞蛋殼內裝入開水，雞蛋和水的比例是1：2，所以要加兩雞蛋殼的水。水內加點蚝油。

將打散的雞蛋緩緩倒入水中，邊攪拌邊倒。

把攪拌好的雞蛋+水倒入帶蓋子的小碗中，上蒸鍋。

定時12分鐘，加入熟蝦及一點香油。