美味雞蛋羹

基本介紹

• 中文名：美味雞蛋羹
• 主要食材：雞蛋3個，牛奶200克
• 口味：適中
• 輔料：溫開水70、鮮味汁、香油
• 工藝：蒸

製作材料

雞蛋3個、牛奶200克、溫開水70、鮮味汁、香油少許。

製作方法

1、雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中。

2、用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水。

3、接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶。

4、用筷子朝一個方向攪拌至均勻。

5、用濾網過濾一下。

6、把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

7、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋。

8、水開後轉中火蒸10分鐘關火。

9、取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了。