營養師資格證

職業定義

從廣義上來講，是指從事與營養相關的專業人士，其不僅具有豐富的營養專業知識，更是從事與營養相關的工作有一段經歷並積累有一定的經驗，在本行業內有較豐富的資歷。

專業介紹

培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理的套用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。本專業畢業生可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衛生監督、營養治療和保健、營養教育、餐飲管理、食品行銷與貿易等工作。

職位分類

營養師還因其與不同的對象結合分成為臨床營養師（慢病調理師）、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師、藥膳營養師、兒童營養師、母嬰營養師等。

培訓對象：

學習內容：

崗位營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟體的套用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。通過考試，成績合格者將頒發營養師崗位職業技能證書。

臨床營養師

主要在醫院從事與疾病相關的營養診療工作，對門診及住院患者進行營養風險篩查、營養狀況評估及營養診斷，並根據患者病情制定個體化的膳食、腸內及腸外營養治療方案。臨床營養師須通過衛生部門組織的全國衛生專業技術資格考試合格，取得營養類別專業技術資格證書（職稱）。臨床營養專業人員執業條件、應掌握的基本技能等可參照原衛生部辦公廳印發關於《臨床營養科建設與管理指南(試行)》的通知。