《燕麥加工與功能》是2016年科學出版社出版的圖書，作者是胡新中、任長忠。
《燕麥加工與功能》是2016年科學出版社出版的圖書,作者是胡新中、任長忠。... 《燕麥加工與功能》是2016年科學出版社出版的圖書,作者是胡新中、任長忠。 [1] ...
燕麥纖維可縮短大便在大腸內的滯留時間,避免腸道吸收殘餘毒素,從而減少由於毒廢物積累而造成腸道病及腸癌的機會,這種潤腸通便的功能對高血壓及心臟病患者尤其有好處,...
《燕麥品質與加工》是2009年科學出版社出版的圖書,作者是胡新中。本書講述了燕麥生產、加工及用途等知識。...
《燕麥的營養及其加工利用》共八章,包括燕麥的種植和生產意義,品種、形態結構及品質評價,營養成分,保健功能,燕麥食品及其加工工藝,燕麥新產品的開發及未來發展等方面...
《燕麥生產與綜合加工利用》是2011年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是任清等。...
小麥有較深的腹溝,在加工麥片時,腹溝內的皮層很難剝落。目前,我國已培育出黑色、紫色、綠色、咖啡色和藍色五彩小麥,這些新品種的生理功能性質大大優於普通小麥,...
《燕麥深加工技術》是2019年科學出版社出版的圖書,作者是周素梅。... 中國傳統燕麥(莜麥)食品、燕麥類早餐食品、燕麥飲品及方便休閒食品的加工技術,燕麥功能組分...
裸燕麥富含人體必須的8種胺基酸,尤其是對人體骨骼和智力發育有增進功能的賴氨酸含量高,每100克含量達到0.68g、而小麥為0.26g、玉米0.31g、大米0.26g、高粱0...
膳食纖維能促進腸胃蠕動,利於排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖,是優質補品 [1] ,從燕麥中提取的功能因子也被廣泛的套用在醫藥、食品添加劑和化妝品等領域中。
《飼用燕麥及其栽培加工》是2016年科學出版社出版的圖書,作者是趙桂琴。... 《飼用燕麥及其栽培加工》是2016年科學出版社出版的圖書,作者是趙桂琴。 [1] ...
(二)燕麥的營養價值(三)燕麥的保健功能(四)燕麥的加工與綜合利用三、穀子(一)穀子概述(二)穀子的營養價值(三)穀子的保健功能(四)穀子的加工與綜合利用...
“燕麥生態改良及其食品加工產業化關鍵技術研究項目”,2007-2010,經費5萬元;⑤ 西北農林科技大學青年骨幹人才基金項目“燕麥食品的營養及健康功能特性研究”,2006~2009...
《雜糧食品加工》是2006年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是張美莉,吳繼紅。本書主要介紹了燕麥、蕎麥、大麥、小米、黑米、綠豆、豌豆、紅豆、芸豆、黑豆、...
第二節小米、高粱方便主食品的加工第三節蕎麥、燕麥、黍稷及其食品加工第四節大麥及其食品的加工第五節黑米及其食品的加工第六節薏米及其食品的加工第十章功能性...
六、小米、高粱製成米粉(條)類製品的加工工藝七、小米、高粱糕團類食品的加工工藝八、小米、高粱速食米的加工工藝第三節 蕎麥、燕麥、黍稷食品加工第四節 大麥...
168.改性燕麥纖維粉的製作方法 169.小米鍋巴的生產方法 170.五穀雜糧香酥食品及其加工工藝 171.營養風味型米果類食品 172.一種食用植物粉的製作方法 (六)多種穀物...
本書主要介紹了大麥(青稞)、莜麥(燕麥)、蕎麥、小麥等的籽粒結構和組成、營養價值、藥物價值、用途及飲食品加工技術。可供從事食品加工及新產品開發等的工作人員,...
李再貴,男,漢族,出生於1964年5月,湖南人,博士,中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師,國家現代農業產業技術體系燕麥與蕎麥功能成份與深加工崗位科學家...
浙江野麥實業旗下的浙江野麥食品有限公司是一家專業從事燕麥育種、產品研發、加工生產與銷售的食品企業,擁有自主品牌“燕匯”及系列燕麥產品。公司秉承“立身以德,...
主要從事糧油加工與營養、現代生物技術在糧油資源開發中的套用等研究。曾獲第46屆日內瓦國際發明金獎、內蒙古自治區科技進步一等獎(2018年,燕麥加工鏈提質增效關鍵技術...
