管驍

管驍，男，漢族，1979年5月生，湖北黃岡人，中共黨員。上海理工大學醫療器械與食品學院教授，博士生導師，上海理工大學協同創新研究院副院長、技術轉移中心副主任。

基本介紹

• 中文名：管驍
• 職業：教師
• 學位/學歷：教授
• 專業方向：食品科學與工程
• 就職院校：上海理工大學醫療器械與食品學院

人物經歷

教育背景

2003.9-2007.4	江南大學食品學院	糧食、油脂及植物蛋白工程專業，博士
2000.9-2003.4	江南大學食品學院	糧食、油脂及植物蛋白工程專業，碩士
1996.9-2000.7	無錫輕工大學食品學院	食品科學與工程專業，本科

工作經歷

2007.8-至今	上海理工大學	教師
2012.6-2013.7	美國Rutgers大學	訪問學者
2008.10-2011.1	上海理工大學博士後流動站	博士後

長期從事糧油食品加工與營養領域的科研教學工作

榮譽獎勵

曾獲全國糧油先進科技工作者、全國糧食行業青年拔尖人才、中國糧油學會第一屆“青年科技獎”獲得者等稱號。

科研成果

主要從事糧油加工與營養、現代生物技術在糧油資源開發中的套用等研究。曾獲第46屆日內瓦國際發明金獎、內蒙古自治區科技進步一等獎（2018年，燕麥加工鏈提質增效關鍵技術及套用）、上海市科技進步三等獎、上海市技術發明二等獎、中國糧油學會科學技術一等獎等重要科研獎勵10餘項；發表科研論文130餘篇，申請獲得國家發明專利14項，主參編著作5部。承擔包括國家重點研發計畫任務、國家自然科學基金、國家公益性糧食行業重點專項、上海市科研創新計畫項目等在內的國家/省部級以上項目10餘項，以及主持企業委託技術開發項目10餘項。

學術團體兼職

中國糧油學會理事

中國糧油學會食品分會副會長

中國糧油學會青年工作委員會副主任委員

國家糧食科技創新產業聯盟常務理事

上海功能食品產業技術創新戰略聯盟秘書長

研究方向

1. 糧油資源提質增效關鍵技術；

2. 穀物食品、功能性配料加工製備及相關產品開發；

3. 穀物營養功能與作用機制；

4. 基於食品高分子材料的新型納米載體系統開發。