燒魚塊

燒魚塊，以魚塊為主要原料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：燒魚塊
• 主要食材：魚塊
• 配料：鹽、醬油、味素等
• 工藝：煸、煎、燜煮

材料

魚塊 料酒 鹽 蔥 姜 醬油 澱粉 味素

燒魚塊

做法

1、魚塊切好後，用醬油，料酒，少許鹽，味素，澱粉~醃製一會。

2、鍋燒熱後，用生薑搽一遍，然後倒入油，加入蒜片，薑片。

3、煸出香味後，倒入魚塊。

4、兩邊都稍微煎一下。

5、加入一碗水，蓋上鍋蓋燜煮一下。

6、水差不多收乾的時候，加入調料，炒勻，即可出鍋了。